這些菜太好吃了，流口水了！

韭菜炒河蝦

材料：

鮮蝦半斤、韭菜、三個鮮紅椒、適量鹽、少許醬油。

做法：

1/首先將蝦切成尖鋭的嘴，然後用微鹹水的氣泡反覆沖洗水。

2/坐在鍋里加熱。蝦再小火下炒至紅色。

3/在鍋中放入熱油，炒蝦仁，炒紅椒韭菜，撒少許醬油

絲瓜炒雞蛋

材料：

200克絲瓜、2個雞蛋、植物油、生薑、鹽各適量。

做法：

1/葫蘆皮，切滾刀塊；生薑切絲。

2/雞蛋被分散，煎成雞蛋花，和Sheng。

3/將油盤加熱，炒姜，炒絲瓜，炒雞蛋，炒幾次，加鹽調味。

椒爆花蛤

材料：

花蛤500克、青椒1根、紅椒1根

姜3片、料酒2湯匙（30ml ）

豆豉辣醬2湯匙（30克）

做法：

1/花蛤泡入鹽水中半小時，吐淨泥沙，反覆衝淨後，撈出控水備用。

2/青紅椒去蒂去籽洗淨後切塊。姜洗淨後切片。

將油放入3/鍋中，中火加熱至50%。炒豆豉辣醬和薑片。倒入青椒、紅椒和蛤蜊，燒成大火，在料酒煮熟，炒至蛤蜊開。