此菜正新鮮上市，貴也要多給孩子吃，個子得更高，少感冒發燒！
朋友們好，歡迎收看逛吃逛喝。每天，我們都會為您帶來家庭菜譜，做更多美味實惠的家庭菜！今天介紹的菜是蘆薈炒蝦仁。現在是蘆筍的季節。它具有很高的營養價值，非常適合所有年齡段的朋友食用。它與蝦仁的鮮嫩菜餚很相配。
製作過程：
第1步，將蝦洗淨，去掉頭，開背去掉蝦線。
第2步，將少量的食鹽和料酒和澱粉，剝好的蝦仁抓勻醃製，然後放冰箱冷藏十分鐘，取出待用。
第3步，將蘆筍浸泡洗淨後，削去老皮，斜切成段。
第4步，將姜切絲，葱切段。
第5步，熱鍋冷油，下入薑絲和葱段，煸炒出香味，撈出不要。把蝦仁放入油鍋滑炒至變色。
第6步，下入蘆筍，一起煸炒片刻，加少許鹽調味出鍋。
小提示；將蘆筍更加入味的方法，就是將蘆筍的下面一段都最好去掉老皮，斜切的面積要大，這樣炒出來的蘆筍才會更加的入味。
