玉米麪別蒸發糕了，試試這樣做，簡單快速，粗糧粗做，大家都愛吃

玉米麪，麪粉和糯米粉按4:1:1的比例，喜歡吃甜的可以加適量白砂糖，我做的是原味的。將所有的麪粉倒入大盆中，用温水攪拌均勻，成小面絮狀。

面不要太軟，稍硬一些，不然不好成型。揉成麪糰，蓋好，餳發二十分鐘。

麪糰搓成長條狀。

切成大小一樣的面劑子，每個面劑子約35克左右。

取一個面劑子，慢慢搓成圓形。

麪糰放左手掌心，用右手大拇指輕輕摁出小窩，慢慢摁一圈。

摁成這樣就可以了。

正面是這樣的。

將所有面團按此步驟依次做好，冷水上蒸鍋，蒸18分鐘。

燜五分鐘後再開鍋。

裝盤。

營養健康，簡單易做的純玉米麪窩窩頭。