楠木軒

我家油條從來不發麪,切一切鍋裏一炸,鬆軟又香甜,越嚼越舒服!

由 撒宏才 發佈於 美食

讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,

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做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷

《香酥小油條》

打入兩個雞蛋,加入30克白糖,3克小蘇打。

加入3克小蘇打, 攪拌均勻,至白糖融化,靜止兩分鐘。

加入350克麪粉,筷子攪拌均勻。

攪拌成絮狀,加入八克玉米油,揉成大面團。

裹上一次性保鮮膜,醒面二十分鐘。

二十分鐘以後,去除保鮮膜,不用揉麪。

案板撒上面粉,放入麪糰,擀杖按壓一下。

麪餅擀成一張大餅,抹上少許清水。

撒上熟芝麻,撒上10克白糖,撒上椰蓉粉。

麪餅擀薄擀實,從底部捲起,捲成長條狀。

麪餅捲成長條狀,中間切開,切成細長條。

麪條中間切開,再切成小段狀,用刀背按壓一下。

麪餅用刀劃開,依次擺放均勻,不需要醒面。

鍋底倒入植物油,燒至六成油温,下入小零食。

炸至飄起攪拌,筷子翻一下面。

炸至兩面金黃,撈出控油,裝盤出鍋。

歡迎複製下面,原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《香酥小油條》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

【來源:為愛下廚】

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