毛血旺
調味料：郫縣豆瓣，薑片，蒜片，肉骨頭湯，乾紅辣椒，花椒，味精（可選），雞精，冰糖，葱花。
做法
1、鍋內下油開中火將郫縣豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高湯熬製後，然後放入冰糖，雞精，開大火煮開。
2、萵筍葉稍微在鍋裏燙一下馬上撈起，放入大碗裏打底。
3、將鴨血,百葉切片，飛水，和黃豆芽加入熬好的湯裏，燒開後裝入打好的大湯盆裏，撒入葱花。
4、將色拉油燒熱，放入花椒和辣椒，熗出香味，澆在上面就好了
土豆燉牛肉
原料：土豆300克、牛肉400克
輔料：洋葱50克
調料：大豆色拉油70克、高湯、料酒、精鹽各適量
做法：
1、土豆洗淨去皮，切成滾刀塊；牛肉洗淨，切成小方塊，用沸水焯一下，撈出後瀝水待用；洋葱切成條
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然後下入牛肉塊翻炒，待肉塊表面無水後，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開後改用小火煮熟
3、牛肉八九成熟後放入土豆，煮熟即可
皮蛋豆腐
材料：內酯豆腐1塊，松花蛋2個，生抽3勺，鹽1克，小紅辣椒2個，香油少許，薑末適量，
做法
1、內酯豆腐切塊。
2、松花蛋切塊。
3、紅辣椒切小段，和薑末一起加入皮蛋豆腐中。
4、倒入3勺生抽，1克鹽，適量香油。
5、吃時拌勻。
【來源：小依愛生活】
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：[email protected]