草莓蛋糕卷
原料：油、雞蛋、低筋粉、牛奶、草莓、醋、奶油、糖。
做法步驟：
第1步、蛋黃蛋清分離，蛋黃加20g糖，油 奶油麪粉。
第2步、攪拌成米糊。
第3步、蛋清加幾滴醋。
第4步、分3次加糖，打發蛋清。成直角。
第5步、蛋清分三次加入麪糊。上下攪拌均勻。
第6步。倒入烤盤，中下層150分鐘，中層10分鐘。 第7步、拿出涼涼，撕掉背紙。 第8步、倒扣涼涼。 第9步、奶油草莓。 第10步、奶油加糖打發。 第11步、奶油抹在蛋糕上。 第12步、撒草莓粒。 第13步、捲成卷冷藏。 第14步、打開蛋糕卷，擠奶油擺草莓即可。 第15步、成品。 來自 柳絮1982 。