圖文※左岸
體育場南門有倆家飯館，一家是燴麪館，另外一家也是燴麪館。王記燴麪館就是我常去的一家。
我們老家將“吃燴麪”，多是説成“喝燴麪”。因為只吃面，不喝湯，是嚴重的浪費，會遭罪，這也是一件嚴肅的事兒。只有連面帶湯統統“喝”掉，才是對食物虔誠的報答，這是純樸的鄉間哲學，同樣也適用於對等的國際外交。
2008年，對我來説有三件大事。第一件是汶川大地震，第二件是奧運會開幕，第三件是妞妞上幼兒園了。我就是在接送妞妞上學時，第一次走進了，那個擠在老體育場籃球看台樓梯下的王記燴麪館，一場“盛大”的遇見，從此展開。
王記燴麪最早在華垣路北，是現在位置的錯對過。麪館原來沒搬遷時，東隔壁鄰居，女人打高爐燒餅，男主人搞電焊，兼配鑰匙。西側鄰居修電動車，賣電瓶，補車胎。再往西是一小塊籃球場，白天有人打球，夜裏是天然的衞生間，喝醉了可以肆意的勾畫做圖，指點江山……沒人管你，當然也沒人扶你。
後來老體育場拆遷，王記燴麪由路北搬到了路南，化為了一個符號。
老王既是王記的老闆，又是店裏的大廚。他少年學藝，摸爬滾打，練就了十八般武藝。老王的姑娘叫晶晶，王記燴麪的粉絲一般習慣喊她晶晶姐。（其實年齡並不大）。晶晶姐通常是一邊收錢，一邊記菜單，一邊盛涼菜，一邊千里傳音安排後廚的弟弟炒菜，或下燴麪……每每看到此景，我腦海時常浮現美國希拉里在集會接見選民時的場景——一手撐傘，一手與選民握手微笑，然後向遠方的民眾揮手致敬，垂手之際再順便撫摸一下旁邊孩子的臉蛋……一套動作，自然，熱情，嫺熟，舉手投足之間，彰顯強大的職業氣場……而在不遠處收拾碗筷的，正是這個家中的女主人。就是這個一個以家庭為單位組成的小店，多年來為過往的食客，提供了穩如親情的味道。
王記的櫃枱很小，約有三分之一是熟人留存的酒水，那些五顏六色，高低錯落的瓶瓶罐罐，是客人留下的信物，這是長垣式的念想和約定。
到王記，不能只喝燴麪，他們的菜味也是絕不含糊。紅油土豆絲，酸辣爽口。滷水豆腐，姜香四溢。點上一份自制雞爪，雞皮入口既化，雞骨酥脆可口。要是能再點上一份熱拌白羊肉，瀝上一勺辣椒油，就着一瓣新蒜，十里飄香。
王記的面，是用優質麪粉純手工做的，據説要餳（xíng）四次，揉四次，再下勁出團，手工擀麪，入鍋前再餳半個小時，整個過程猶如虔誠的教徒，無時無刻都在感恩和祈禱。就像我們老鄉蘧伯玉一樣，“行年五十而知四十九年非”，無時無刻都在反思自己……這面有態度，有情懷，所以吃起來更勁道，需要細嚼慢嚥！
王記的燴麪湯並不過分的濃白，就是單純的羊骨與羊肉熬製。客人招呼下燴麪，夥計在碗底放上豆芽，海帶絲，葱花油，湯沸面熟，起鍋盛碗，撒上一把香菜，幾片羊肉，自伙房端到餐桌，一路的清香。
王記燴麪店小，但忠誠的食客卻可放眼四海，板凳上坐着的也盡是些國際高參和精神導師。關於南海局勢，英國脱歐，敍利亞危機，霧霾治理，食品安全危機……各個説得頭頭是道，爭得面紅耳赤；關於三刀夜宿八一，面哥蚌埠吃甘蔗，梁老師深夜呵斥X客的市井八卦，也是説得有鼻子有眼兒，神乎其神。
據説四哥每次出國前，總是先到王記吃碗燴麪，再風風火火的奔赴機場。景超的喬遷之喜，温員外的第一單業績，阿貓的初戀，小宇的第一次醉酒，都滑落在這飽含深情的燴麪碗裏，融化成了過往。
王記燴麪館很小，但落地窗卻很大。華燈初上之際，透過窗户看着對面的體育場，宛如身在陸家嘴，遙望着黃浦江對岸的白渡橋。
長垣城區很小，體育場就是這個城市的重要社交場所，久而久之，來體育場消遣，再到南門喝王記燴麪，就成了長垣人的一種生活標配。
以下為網友評論：
網友“ai_zf”：這哪
網友“雪花”：老家
網友“中興防腐科技656689”：去過幾次，