劉德華所飾演的賀新原型就是何鴻燊，邱淑貞飾演的阿妹原型則是何鴻燊的原配妻子黎婉華，萬梓良飾演的郭英男原型是霍英東，主要講了賀新從幾乎一無所有到成為賭王經歷的事情。第一部成功之後，很快開拍了這個系列的第二部《賭城大亨2之至尊無敵》，主要講述賭王發跡之後的故事，其中還有以郭晶晶的公公霍震霆為原型的阿霆，以謝賢和狄波拉為原型的四哥和狄雲等。據説這部影片之所以能順利開拍，是得到了何鴻燊的允許的，還有傳聞説劉德華來飾演賀新也是賭王授意的，賭王家族裏有很多人都是劉德華的粉絲。
該片於1992年2月上映，票房1861萬，第二部《賭城大亨II之至尊無敵》於1992年8月上映，票房1048萬，在當時成績斐然。兩部影片演員陣容包含了邱淑貞、王祖賢、林俊賢、秦沛、李嘉欣、草蜢三兄弟、陳德容、吳君如、石榴姐、林家棟、李兆基、程東等，陣容更強大，故事更傳奇。
在賭片流行的90年代，人物傳記類型的影片也是電影投資人喜歡的題材，當年麥當雄的《跛豪》大火，掀起一波梟雄片熱潮，當年劉德華主演的《雷洛傳》大獲成功，劉德華也憑藉此片獲得當年金像獎提名。相比《雷洛傳》，《賭城大亨》信息量更大，涉及的人和事更多更豐富；而且很多人物當時還健在，並且多是富豪、娛樂等市民更感興趣的內容，可看度更高。
《賭城大亨之新哥傳奇》主要是賭王的奮鬥史。賀新出身於澳門望族何西家族，但從小父親去世家道中落，之後在香港刻苦求學。在這期間，他有一個最好的朋友郭英南，由萬梓良飾演，其實演的是霍英東，跳水女皇郭晶晶老公的爺爺，片中是個沒文化的樂觀苦力。還有一個相愛的女同學程樂兒，由王祖賢飾演，也是出身富貴。王祖賢這時還被林俊賢飾演的傅家俊追求，傅家俊正是當時澳門賭王傅老揸的兒子。
不久，日軍打到香港，賀新和郭英南來到澳門避難，剛巧來到傅老揸的運輸公司，在這裏結識了傅老揸、秦沛飾演的王昌及賭術高手鬼王聶傲天；還有未來的原配老婆，邱淑貞飾演的阿妹，一個葡萄牙人的私生女。當年日本有很多人移民在巴西，而巴西是葡萄牙殖民地，所以當時葡萄牙統治的澳門，日本人不敢佔領，成為很多香港人的避難所
賀新（劉德華）通過自己的機智才幹，漸漸澳門站穩腳，也娶了邱淑貞；而在婚禮上，王祖賢和林俊賢以夫婦的身份出現。雲集邱淑貞王祖賢李嘉欣三大美女，也符合賭王的身份
秦沛飾演的王昌是本集的大反派，比《雷洛》中的顏同更壞，不僅害賀新，還要謀奪傅家俊的身家。最後賀新在多方營救之下保住性命，但被驅逐到香港。萬萬沒想到的是，賀新和郭英南到了香港，靠着膽識和頭腦在房地產上發了家，很快二人的財富就超過了當年的澳門老賭王傅老揸。不久傅老揸去世，二人去澳門弔唁遇到一些老朋友，他們希望賀新出來競爭澳門賭場的牌照。雖然有重重阻力，澳門也是賀新的傷心地，但賀新不甘心，他要從摔倒的地方站起來，決定參加競爭，最好的兄弟郭英南也決定在財力上全力支持他。
賀新有實力有頭腦，手段也不比雷洛差，最終順利拿到澳門賭牌，把之前的仇人王昌等趕絕，成為新一代的澳門賭王。
到了第二部，《賭城大亨II之至尊無敵》更多的是成名後賭王的恩怨情仇故事。上一部中成為賭王合作伙伴的鬼王聶傲天成為他的對手，同時曾經的情敵傅家俊兒子傅震暗中回來報仇。為了報仇，傅震在外國留學時就成功追求了賀新的女兒，還和賀新的兒子成了好兄弟。傅震由草蜢的蔡一傑飾演，賀新的兒子賀天寶由蔡一智飾演，草蜢三子中的蘇志威則飾演郭英南的兒子，叫阿霆。這個阿霆演的就是霍英東的大兒子霍震霆，也就是現在郭晶晶的公公。郭英南説要給兒子娶香港最美麗的女人，現實中霍震霆娶了當年最美的港姐朱玲玲，電影中吳君如飾演的朱琳琳指的就是她，郭英南看上她屁股大好生養，真是好眼光。這樣的電影，真不是什麼人都敢拍的
下集中新加入的李嘉欣飾演一個電視明星，成了賀新的紅顏知己，但最終是嫁給了一個叫四哥的戴眼鏡明星。這兩人其實就是影射謝霆鋒的父母，謝賢和狄波拉，而李嘉欣剛好是澳門人，並且有葡萄牙血統。
最後，賭王賀新打敗所有對手，獨霸澳門。鬼王聶傲天從賭場退股，傅震被發現是劉德華（賀新）和王祖賢的私生子，被放逐國外。在上集，王祖賢去監獄探望劉德華，在葉倩文《不了情》的歌聲中有了兒子，好浪漫
作為一部賭王的傳記電影，兩集分別有一段關於賭局的情節，分別是上集賀新改良色盅巧破色子黨；下集是發現一個破綻，收服一個利用摩斯密碼算牌的數學家團伙。這些是告訴世人，成為賭王，靠的不是賭術而是經營和管理。
這部電影產生在香港電影最輝煌的時期，雖然那時王晶創作力旺盛，劉德華也剛過三十日漸成熟，但還是因為每年要拍的電影太多，製作上略顯粗糙。不過了解香港那些富豪家史後再看本片，會有很多不同的收穫，能看出電影哪些是故事，哪些是電影情節，而這些故事的主人還生活在香港，他的兒子在網絡上正創造着自己的傳奇。
要拍梟雄傳統故事，香港有的是素材，而且相比雷洛這種二十多年前的風雲人物，李嘉誠何鴻燊等在世的傳奇更吸引人，觀眾也更熟悉。於是，得到澳門賭王的允許後，《賭城大亨》順利開拍。據説劉德華就是何鴻燊欽點的男主角，賭王家族也有很多是劉德華的粉絲。
值得一提的是，作為一部賭王的傳記電影，兩部分別有一段關於賭局的情節，分別是上部賀新改良色盅巧破色子黨；下部是發現一個破綻，收服一個利用摩斯密碼算牌的數學家團伙。這些是告訴世人，成為賭王，靠的不是賭術而是經營和管理。
賭王全家神情肅穆強忍悲痛，奚夢瑤也現身其中。何鴻燊二房長女何超瓊作為代表發言，表示家人會集體處理後事。
何鴻燊當年在影片上映後，還稱讚華仔演的“新哥”夠帥氣。
能得到原型本尊的肯定及讚美，對於演員來説是對角色塑造的肯定。
何鴻燊的風采，除了他的賭王稱號，還有他異常豐富的感情史，何鴻燊共有4位太太、16名子女、10位孫女一位孫子，整個“賭王”家族十分龐大。
大房黎婉華為何鴻燊生有4個孩子，何超英（已去世，育有女兒蕭玟錚）、何猷光（已去世，育有女兒何家華、何家文）、何超賢（育有女兒何家晴）、何超雄。
2004年，黎婉華去世，何鴻燊為其舉行隆重葬禮。
二太藍瓊瓔，為何鴻燊生了1男4女，何超瓊、何超鳳（育有女兒何鍶珩和何倩珩）、何超蕸、何超儀、 何猷龍（育有女兒何開梓）。
三太陳婉珍，為何鴻燊生了1男2女，何超雲、 何超蓮、 何猷啓（育有兩個女兒）。
四太梁安琪，為何鴻燊生了2男2女，何超盈（育有女兒辛千覓）、何猷亨、何猷君和奚夢瑤育有兒子何廣燊、何超欣。
對於吃瓜大眾而言，賭王的老年生活，和他子女們的生活及感情生活，更令人們感興趣。
劇情在表現賀新榮登賭王寶座的傳奇，看的時候還是挺心驚膽戰的，為了這個稱號他付出了太多，金錢、血腥、暴力，為了獲得更多利益，劇中每一個人都為此付出血的代價。
電影，自然少不了戲説和渲染的成分，現實中98歲的何鴻燊，一生享受過太多傳奇，有豪情、也有多情，有肆意而為，也有令人稱讚盛舉。
他的一生，有太可能和不可能，如今都已隨他的離世而慢慢消散。