葛優年輕時候被安排去餵豬，餵了三年，葛優就報考藝術學院，結果屢次失敗，後來在文工團的面試中，他表演了《餵豬》，一下被錄取，但是最早葛優是討厭表演的，這是為何？
葛優出生於藝術世家，父親葛存壯是電影演員，母親施文心曾是電影廠的劇本編劇，可能是從小就在接觸到電影，也可能是因為性格原因，葛優小時候完全不喜歡錶演，就連老師要求他表演，他也拒絕。
但是長大後，葛優反而走上了演藝之路，從藝35年，葛優演過無數的角色，有底層掙扎的小人物，也有敗家的紈絝子弟，藝術家、反派頭子，但是無論是哪個角色，都演出了其中的韻味。
以喜劇走紅的葛優，卻以正劇奠定了他在影壇的地位，葛優的表演中，很少能捕捉到他在表演或者説很少能看出來他是花了力氣表演的，這也是他演什麼像什麼的原因。
春晚上，一個有文藝氣息的高級騙子被葛優演繹的是生動形象，遊刃有餘。要説葛優的形象並不是高富帥，而且是光頭，要説怎麼也跟文藝搭不上邊。
文藝青年在我們的印象中要麼長髮飄飄，手握吉他，浪跡天涯，要麼戴着金邊眼鏡，手裏時常握着一本散文集，倚窗而立。
但是葛優，偏偏用一個光頭的形象，圍着格子圍巾，一身永遠不過時的駝色風衣，演出了一個文藝感十足的形象，只能説，有實力的演員不會被固有形象框住，反而可以用自己來帶領觀眾，進入新的世界。
鬆弛的表演，但是表演的態度卻不鬆懈，這樣的表演相對來説很容易讓人產生共鳴。
《我和我的祖國》的《北京你好》單元，張北京（葛優飾）一個地道的北京出租車司機，有些愛吹牛，對於兒子討厭他的態度也不會表現得格外難過或者憤怒，就是市井中的一個小人物。
但是對於想要去看父親親手施工的鳥巢建築的欄杆的男孩時，雖然門票被誆走，但是他又有着英雄般的大度與理解，把自己的門票給了男孩，還把錢偷偷還回去。
一個小人物的鮮活形象就立住了，沒有過度用力的表演，也沒有讓人出戏的生硬，葛優用鬆弛的表演帶人走入了劇情，好像他就是這個北京的司機一般，同樣的，《我和我的家鄉》裏的張北京也是。
要説葛優也算一個非常知名的演員，不説家喻户曉，但是電影人裏他是數得上名號的，但是除掉了角色帶來的光環之外，他就是一個樸實的北京大爺。
他不會在社交平台上宣傳角色，也沒參加過什麼綜藝，除了在拍戲，很難見到生活中的葛優是什麼樣的。
葛優好像只把演戲當作工作一般，按時上下班，休息時間很少能看到他，在崗時又會出色地完成工作。
而且馮小剛透露過，拍戲時葛優對於吻戲很抗拒，是個非常顧家的人。
葛優帶着一種平易近人的氣息，就好像是你的鄰居一般，可以話家常，自帶幽默的氣質，又有善於自嘲的高級，這樣的演員，很難得！#我和我的家鄉#
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