吳越是在1995年出道的，出演的首部作品是與陳寶國，李亞鵬搭檔的《北京深秋的故事》，吳越出演的是女主角陳曉風，表演雖然很青澀，卻是很好的磨練了她的演技。
吳越長得漂亮有辨識度，身上有很重的文藝氣息，讓人越看越喜歡，她在出道後便戲約不斷，《書香門第》裏的顏玉，《刑警使命》裏的郝佳，《男人女人向前走》裏的易品，《唐山大地震》裏的董桂蘭，《我的前半生》裏的凌玲，每個角色都能讓吳越演繹的入木三分，讓人回味無窮，是一位低調拍戲的演員。
説到吳越的感情，卻是有一段長達5年的戀情，在2000年的時候，在拍攝由陳建斌做編劇跟主演的電影《菊花茶》裏，吳越與演員陳建斌因戲生情，兩人在戲裏是一對不計較得失的一對戀人，而在生活中，吳越與陳建斌並沒有像戲裏那樣經過磨練而最終結婚生子，而是在相戀了5年後，兩人分手了。
吳越比陳建斌小2歲，在一起時兩時也是郎才女貌，最終還是以分手收場，難免會讓人覺得可惜。
陳建斌與吳越分手後，很快就收穫了另一份愛情，與演員蔣勤勤，在拍攝《喬家大院》時因戲生情，並在2006年結了婚，2018年，陳建斌與蔣勤勤的二胎兒子出生，一家四口其樂融融，很是幸福。
如今吳越47歲了，看起來還美如少女，但是卻有點多愁善感，在感情方面也是沒有好消息傳來，還是單身，期望吳越在有好的作品出來的時候，也能收穫屬於她的愛情。
