先回答：為什麼電影會傾向於找小演員。
華誼兄弟的王中軍解釋的非常好，他是這樣説的：
“新一代永遠比老一代賺錢多，這是歷史事實，很多人説，現代一代人，不如我們那代人了，我覺得那是吃醋，……（包括陳道明）因為他已經不是大男主了，陳道明老師再牛，也沒有以他為主的戲了，你只是演了很符合你這個年齡段的，很符合你氣質的大配角，不可能寫一個六十歲老頭的戲，這個時代就是這樣。”
年輕意味着有活力以及生命力，不管哪個年齡段，那個行業，年輕人大多數都表現出了更強的競爭力。
年老，意味着生命的衰朽，凋零，最終的結局就是死亡。
喜歡年輕，避諱衰老，這是我們人類共同的心理文化特徵。
光鮮亮麗的年輕人，大家都願意喜歡看，這是不容置喙的。
這是資本、市場本能的選擇結果。
至於説那些小鮮肉們，還沒有畢業，就接拍了那麼多戲。提問者好像要傳達的意思是：演員必須畢業，才能接拍影視劇，這就更荒唐了。
像是北京電影學院，上海戲劇學院等藝術類院校，向來就有上着學外出拍戲的傳統，比如趙薇，在北京電影學院就讀，還沒畢業，就進了《還珠格格》劇組。
表演專業，進劇組，比上課更能提升自己演藝水平。
假如一個人18歲考上北電，真的要老老實實上完四年，出來就22歲，已經有些“老了”。
你不能因為某些小鮮肉演技比較差，就否定了所有00後的演員。
有個詞叫做“德不配位”。
那些劣跡小鮮肉，本來就沒有準備好，特別是在個人素質方面，沒有被很好地引導以及提升，就這麼，機會砸臉上了！
就像張怡寧吐槽福原愛：“我放水了，可是她接不住啊！”
比如還沒出名的十八線小藝人，芒果台的簽約藝人劉露，
長得挺漂亮，腦袋卻是空空如也！
還沒出名，脾氣見長，大鬧火車站，
結果，卻不知道自己是一枚棋子，迅速被公司解約，撇清關係。
有了機會，掌握住了機會，加上年輕，自然無往不利。