現在年輕人工作生活壓力大，時常是上班時三餐不規律，休假時時差倒不來，要麼整宿睡不着，要麼一覺睡到大中午，這身體就容易出現問題，比如這脱髮掉髮，面色肌黃，手腳冰涼，失眠多夢等等，這樣下去哪裏受得了？身體是本錢，不能這麼“透支”，因此就該多吃點有營養的東西來補身體，那麼什麼最適合呢？答案就是這——紅薯蓮子粥，其實都是平時常見的食材，紅薯膳食纖維較為豐富，可以有助於排毒清腸，多吃紅薯還有助於瘦身減脂呢！紅薯和蓮子一起吃，清腸道排毒素，身體更健康。
現在是蓮藕豐收的好季節，但也不只是有蓮藕呢？荷花的花托，蓮蓬裏的蓮子也是採收的時間了。很多人都比較喜歡生吃蓮子，不過，個人還是比較喜歡用它來煲粥的。經常食用蓮子可以安神清火、養心潤肺，紅薯和蓮子兩者合在一起吃，有助於晚上睡得香，早晨有精神！
許多健身減脂的人羣，都知道紅薯作為一種代替米飯的主食是多麼完美的了，因為紅薯不僅僅具有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道消化，排出毒素，其本身脂肪含量又低，又能夠阻止身體吸收多餘的脂肪，飽腹感還很強，多吃紅薯絕對錯不了。但是你知道嗎，紅薯跟它一起吃，毒素排出更快，還有清熱解毒的功效呢，這就是蓮子。可別小看這其貌不揚的蓮子，新鮮的蓮子清甜美味，作為小零食吃正好，而這蓮子幹用來煲湯熬粥做甜品更好，跟紅薯搭配着吃呀，真的是一加一大於二的功效呢，要想身體健康，身材更苗條，腰肢更細緻，隔三差五吃一次紅薯蓮子粥是最好的選擇了！
對於現在的年輕人來説，晚上睡不着覺，熬夜看手機，打遊戲，看視頻，幾乎已經成為了常態。就算人是鐵打的，也要注意休息，要不然身體容易吃不消。把蓮子洗好了，用清水浸泡個小時，蓮子吸足了水分，才更加容易煮得軟綿。
現在是紅薯收穫的季節，這時候的紅薯特別香甜，而且價格也是非常經濟實惠的。紅薯削去表皮，洗乾淨表面上的雜質，切成小塊，在煮紅薯蓮子粥時，紅薯可以軟化在粥裏，有利於消化吸收。
很多人都會有這樣的一個壞習慣，就是洗大米時，用手用力的搓洗，其實，這樣是不對的。這樣容易造成大米表面上的營養流失。輕輕用手稍微淘洗兩遍就好。然後，把泡好的蓮子和紅薯塊，倒入電飯鍋裏，加入一食指節的清水為宜，煮至紅薯蓮子粥軟爛了，加入適量的鹽，用勺子攪拌均勻，就可以享用了。
