夏天正是黃瓜當季,我們可以説每餐都少不了黃瓜,但是吃黃瓜也有很多注意事項,一不小心就會影響健康,所以以下這4大禁忌你一定要注意!
黃瓜和花生不宜同吃
常大家的開胃小菜總是一碟花生和拍青瓜,其實這樣搭配是不好的。黃瓜性味甘寒,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。
哺乳期的人不宜多食
正處於哺乳期的母親不易多食黃瓜,因為可以通過乳汁進入小兒體內可能導致腹瀉,小兒本身脾胃虛弱,所以哺乳期不能多食。
黃瓜和西紅柿不宜同吃
由於黃瓜裏含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是富含維生素C的蔬菜,假如二者一起食用,則會影響從西紅柿中攝取的維生素C。
脾胃虛寒的人不宜多吃
黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃醃黃瓜。此外還要注意,自己種的黃瓜,沒有打農藥,洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜,已經通過檢測,需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜,最好先浸泡後去皮再吃。