肝臟是人體的重要器官之一。每天食物分解後，人體形成的代謝產物或毒素都會受到肝臟的調節。當肝臟中毒素過多時，可能會影響肝臟的解毒排毒功能，從而導致毒素不能更快更好地從體內排出，影響身體健康。肝臟的健康與你吃的食物有關。
記得早上2吃：
1.早上吃芹菜粥：芹菜是常見的蔬菜之一。中醫認為，它是綠色的進入肝臟。芹菜是一種綠色食品，含有多種營養成分。早上吃芹菜粥有利於平肝清熱解毒。芹菜粥的做法：先將芹菜洗淨，去掉芹菜葉，放入鍋內，與米飯一起煮，放入調味料後食用。
2.早上吃菠菜粥：菠菜是綠色蔬菜之一，含有胡蘿蔔素、維生素、礦物質和多種酶成分，具有補血、養肝、解毒等功能，非常適合肝臟不好的人食用。菠菜粥的方法：將菠菜洗淨，與雞蛋一起煮成粥，放入少量鹽，攪拌均勻，然後將其撈出。
記住早上2不吃：
1.早上不要吃糖：很多食物都含有看不見的糖，比如零食、加工食品和其他食物，其中含有一些看不見的糖。糖被人體吸收後，當總熱量過多時，多餘的糖就會轉化成脂肪儲存在肝臟中。從長遠來看，很容易提高患脂肪肝的風險，因此，建議少吃。
2.早上不要吃加工食品：在加工食品中添加大量調味料，甚至在一些食品中添加大量防腐劑，以確保儲存時間。早晨長時間食用加工食品，可能會導致添加劑進入人體，影響肝臟的解毒功能，進而導致體內毒素儘快分解失敗，因此建議少吃。
3.再喝1杯水
艼靈芝，又被稱蘭茸艼。作為歷史悠久的中國所傳承下的傳統珍貴中藥食材，具有極高的藥用價值。從中醫學的角度來看，艼靈芝是能夠入“心、肝、肺、脾、腎”五經的上好的藥材。如果一個人肝臟不好，常食艼靈芝可起到護肝、排毒的功效，長期服用可以起到預防肝損傷以及修復受損肝臟的功效，還能有效緩解失眠、便秘等症狀。平時，將艼靈芝切片，取一到兩片放在杯子裏，加入剛煮好的沸水，同時在加水的時候用筷子攪拌，温度降到40度左右，就可以飲用。
肝臟是人體的解毒器官。每天攝入食物可能導致體內血液中毒素逐漸增多，不利於肝臟的健康。早上是養肝的好時機。早上記得吃豬肝、菠菜和芹菜粥，這樣有助於肝臟排毒。
早上是空腹狀態，容易吸收食物中的成分，所以儘量不要吃加工食品和看不見的糖類食品，經常喝五味子水，排出肝毒，肝臟比較好。