一、哪些蔬菜嘌呤物質含量較多？哪些含量較少？
大多數蔬菜嘌呤含量都較少尤其是蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿、捲心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其製品、大葉青菜等。
二、哪些葷菜嘌呤含量高？哪些葷菜嘌呤含量相對較少？
各類葷菜都含有一些嘌呤成分但在數量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶其次是鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等含量較多的包括各類家禽及家禽肉例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。含量極高的有各種動物內臟尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯等。
三、水果中嘌呤含量高嗎？痛風病人能吃水果？
絕大多數水果的主要成分是水分、糖類（既碳水化合物）、維生素、纖維素及少量礦物質與蛋白質而嘌呤含量較少故對痛風病人來説水果不屬於禁忌之列。
四、痛風病人可以吃雞蛋與牛奶嗎？
雞蛋與牛奶市人們最熟悉的食品。雞蛋與牛奶中均含有豐富的蛋白質可提供人們必須的氨基酸。此外尚含有其它多種營養成分但它們所含的嘌呤量卻較低遠遠低於各類肉類、魚類、所以雞蛋與牛奶是痛風病人最適宜的營養補充劑。
五、常見食物的嘌呤含量
1、低嘌呤食物可以放心食用
（1）主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。（2）奶類：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）葷食：蛋類以及豬、雞鴨血等。
（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬於低嘌呤食物。
（5）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物可以放心食用。
（6）飲料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
（7）其他：醬類、蜂蜜。油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、乾果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調味品。
2、中等嘌呤食物限量
（1）豆類極其製品：豆製品（豆腐、豆乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、幹豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、豆芽。
（2）肉類：家禽、家畜肉。
（3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔於、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍乾）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、高嘌呤食物應禁忌（現在有爭議有認為完全禁忌未免偏激因為這些食物也提供了其他營養完全禁忌會導致其他營養的缺乏體內平衡被打破更易患高尿酸血癥我認為可以偶爾食用或者少量食用個人觀點僅供參考）
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、香菇、扁豆、紫菜。
（2）肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。
（3）水產類：魚類（雨皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海蔘。
（4）其他：各類酒及啤酒。