不管是在門診還是住院部的患者，都有一個特點，那就是喜歡問：以後能吃啥，不能吃啥？以後吃啥對這個病好？吃啥對這個病不好？
人之常情，畢竟我們需要一日三餐，誰也離不開吃；更何況目前的三高及心腦血管疾病和吃關係密切。甚至可以説，很多人都是吃的不對導致了肥胖、三高、心腦血管疾病。
那麼作為心血管疾病中，發病率最高，目前我國人羣最多的高血壓，到底不能吃什麼呢？
每次高血壓的朋友問我高血壓禁忌吃什麼？
我就會反問：吃什麼過敏？如果過敏千萬別吃。如果沒有過敏，就沒有絕對不能吃的食物。
對於高血壓的朋友來説，沒有任何絕對禁忌的食物。
那麼高血壓飲食就可以肆無忌憚了？當然不是！
我開始説了三高及心血管疾病都和飲食密切相關。沒有絕對禁忌，不代表飲食不講究。
對於高血壓人來説，飲食中最重要的莫過於鹽！
1、少鹽減鹽是關鍵：
4月27日，發表了山東減鹽項目結果，該研究顯示，減鹽項目干預5年後，山東成年人的24小時尿鈉排泄量平均降低了25%，尿鉀排泄量平均增加了15%，也就是吃的鈉鹽減少了，鉀鹽增加了。干預後，人羣平均收縮壓由131.8降至130，降幅1.8 mmHg，舒張壓由83.9降至80.8，降幅3.1 mmHg。研究顯示，如果山東減鹽項目成功，每年將有6700人可避免死於心血管病。
研究顯示，如果能減少3g鹽，長期這樣下去血壓就可能下降4-5mmHg；目前我國大部分人吃鹽都在10g以上，甚至更多，北方人更多。可是健康吃鹽的標準是每人每天少於6g。我們大部分人都遠遠超標，所以，如果説高血壓對於吃有什麼要求，那就是儘量低鹽，儘量減鹽。
當然鹽不僅僅是白沙沙炒菜的氯化鈉，還包括醬豆腐，豆腐乳，鹹菜，醬油、醃製、滷製、熏製品、泡菜、醬牛肉、火腿腸、烤鴨等等含鹽量較高的食物。
2、禁忌酒：
除了低鹽之外，另一個和飲食相關的就是喝酒；長期喝酒會引起血壓升高，且喝的越多，血壓升高越多。所以，如果把喝酒也算在飲食內的話，那麼高血壓人飲食還真有禁忌，那就是禁忌喝酒。
3、低油低糖少細糧：
我們在所有心血管科普中，説到飲食，一定會説到低鹽低油低糖；當就鹽對血壓有影響。高油、高糖、高細糧雖然對 血壓沒有直接影響；但這種不健康飲食，會加重肥胖、糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化等等風險。高血壓和這些疾病，更是有着千絲萬縷的聯繫。所以高血壓除了低鹽不喝酒，儘量低油低糖少細糧。
總的來説，高血壓的飲食，就是儘可能把鹽減到6g以下，同時少吃肥膩、油炸、紅肉、動物內臟等等食物，白麪白米飯逐漸減少比例；增加粗糧雜糧比例；多一些蔬菜水果，肉類以禽類和魚肉為主，適當補充蛋、奶、堅果等等。
這些食物中沒有絕對不能吃的，即使肥膩油炸食物偶爾也能吃，只要不過量就行。
所以，高血壓如果説絕對禁忌，那就是禁忌喝酒；嚴格控制鹽；別的沒有具體食物要求，只要把握量，適可而止，注重比例，食物多樣化，才更利於血壓控制，更利於心血管疾病的預防！