俗話説:"早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少",就説明了早餐的重要性。 早上為一日之始,是人們一天活動的起步。經過一晚後，早上人體的血糖偏低，這時需要及時補充能量，早餐提供給我們一天活動所需的1/4能量。
油條
油條豆漿是傳統式早餐，但油條屬於高温油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高温油炸後，部分營養素會被破壞。裏面的某些重金屬是誘發老年痴呆症的因素。
漢堡
很多人早餐喜歡吃漢堡。漢堡中的肉類食物屬於油炸的，油炸的食物比較油膩，攝入過多也會增加胃部消化負擔。早餐應該挑選營養價值比較高的食物來補充能量。
茶葉蛋
茶葉蛋也是很多人早餐的標準食物之一，雞蛋的營養價值是很高的，能夠補充人體所需的多種元素，當茶葉和雞蛋結合以後，茶葉中的生物鹼會和雞蛋中的鐵元素結合，對腸胃造成一定的刺激！
鹹菜
鹹菜屬於醃製食物，長期早餐用白粥配鹹菜，很容易攝入過多的醃製食物帶來負面影響，這些醃製食物或多或少含有亞硝酸鹽，攝入過多會對胃部造成刺激，消化系統疾病的患病率會增高。
餅乾
酥脆的餅乾作早餐，常會感覺口乾，難以吞嚥。因為經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種幹食以穀類居多，缺少優質蛋白，只能提供短時間的能量。
很多上班族，由於時間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利於消化和吸收。