吃對食物對於我們的身體的幫助也是非常大的，而且在生活中大家都知道，如果是血管出現堵塞的時候，真的是非常危險的一件事情的，尤其是一些，中老年人出現血管堵塞，或者是一些血糖高的時候，大家一定要積極的去調理，就應該選擇這個薏米粥，而且這個薏米粥對於我們身體的幫助，真的是非常大的。
薏苡仁自古以來就是一種藥食同源的食物，具有較高的營養價值和獨特的藥用價值，有禾穀類保健滋補之王的美譽。
一、營養價值
營養價值高，含有人體必需的8種氨基酸，比例非常接近人體需要，最關鍵營養較全面，在禾本科植物中位居第一。正因為如此，病中或病後體弱患者常將薏米作為補益食品使用。
二、藥用價值
薏苡仁是藥食兩用的植物，薏仁和其他藥材一起使用，來治療某些疾病。薏苡仁具有：鎮痛、鎮靜的作用，中醫臨牀常用來抗腫瘤、降血壓、降血糖、免疫調節、誘發排卵等。
1、擴張血管、降壓降糖
經常適量吃些薏米，能夠擴張血管、降低外血液循環阻力，從面降低血壓。
2、抗腫瘤
薏米中特有的薏苡仁酯有增強免疫力和抗炎用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用，因此常吃薏米，可減少腫瘤發病幾率。
3、調理脾胃
薏米可以起到促進消化、調節消化功能的作用，可作為病後體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等症也有調理效果。
3、防治併發症
薏米含有豐富膳食纖維，可減少小腸對碳水化合物和脂肪的吸收，有助於降低血糖、血脂，特別適合於高血壓合併糖尿病、高脂血症的患者食用。
4、美容減肥
薏米中還含有豐富的維生素，常吃可使皮膚光滑、減少皺紋、淡化色斑。面且薏米能促進人體的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，肥胖者可作為減肥食品經常食用。
三、食用禁忌
薏米性涼，因此虛寒體質的人不宜多吃，懷孕及正值經期的女性也應少吃。
四、薏米淘洗要注意，冷水輕淘輕輕搓
薏米每日適宜用量：50克。
淘洗的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質受到損失。
薏米與冬瓜、苦瓜等具有清熱、利水效果的食材搭配，不僅有助於高血壓患者穩定病情，還能預防高脂血症、糖尿病等常見代謝異疾病的發生。
其實如果是小妖自己的行為更加年輕，或者是達到降血壓降血脂的情況下，我們可以選擇這個玉米粥，而且這個薏米粥裏面的營養價值真的是非常豐富，如果是每天堅持去喝的話，對我們的身體的幫助也是非常大的，就像一些心血管疾病的發生，或者是一些高血糖的患者，都可以每天堅持去喝，也可以達到去除身體裏面的濕氣的。