春天到了，萬物復甦。隨着氣温的上升，許多人都很喜歡踏青喜歡去公園、去爬山，而現在更多的人卻喜歡去農村摘點野菜。因為在春季最好吃的食物莫過於農村田間地裏的各種野菜了，野菜不僅美味營養而且還是我們意想不到的保健品。今天小編為您介紹4種功效神奇的4種食物。
1.榆錢兒，榆錢是一種營養價值很高的食材，它含有大量膳食纖維與多種礦物質和維生素。這種野菜入藥，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、清熱解毒的作用。同時，還含有大量的無機鹽，可健牌和胃， 治食慾不振。
2.苦麻子，苦麻子也叫苦菜，對治療許多疾病涉及到了非常大的作用。其中含有維生素C以及胡蘿蔔素、鉀、鈣等微量元素，對於貧血的朋友很有幫助。苣蕒菜主要以其嫩葉為食用部分，洗淨蘸醬生吃脆嫩可口，或炒食。
3.柳蒿，柳蒿芽是一種富含膳食纖維的蔬菜，膳食纖維還能夠抑制脂質的吸收。同時，柳蒿含大量的有鉀元素，豐富的粗纖維，幫助腸道蠕動，從而排除糞便。而且柳蒿芽有很強的降血壓作用，現在還有鉀元素可以加快鈉的排出讓血壓快速降低。
4.蒲公英，蒲公英是一種野菜，既可以食療也可以當作中藥食用。蒲公英茶在保護人體肝臟上，對上班族經常加班的朋友們來説是一種福音，常喝蒲公英茶可以有效緩解肝臟的負重。好了今天小編的分享就結束了，感謝大家的關注！