孩子挑食想必是不少家長頭疼的一件事情，面對一桌子的美味佳餚，孩子卻喜歡吃自己喜歡的食物，而其他的食物一概不沾，這樣是非常不利於孩子的身體健康，攝入的營養達不到均衡的狀態，長此以往孩子會營養不良，甚至抵抗力下降，那麼面對孩子挑食家長們該如何去應對？
1、食物種類花樣變多
只要很多孩子覺得食物不好吃，以後看到就很少吃。這時，他們可以改變烹調食物的方式，或者改變食物的味道，這樣孩子就不會有特別的抵抗力。比如：“把食物打成汁，或者把食物切成小塊再打成泥”，這樣，食物的味道會好得多，也有利於消化，讓孩子不自覺地吃到以前不喜歡的食物。
2、讓吃飯變得有趣
孩子在挑食的時候，很多家長採取的方式是訓斥，這樣不僅沒有起到效果，反而還會讓孩子更加牴觸，家長不要逼迫孩子吃飯，要讓孩子覺得吃飯有意思，可以給孩子講食物的故事，比如説胡蘿蔔，可以給孩子講一下吃了胡蘿蔔會變聰明漂亮的故事，這樣孩子就會知道吃胡蘿蔔的好處，那麼就有可能喜歡上吃胡蘿蔔。
3、不吃就餓着，不要太慣着孩子了
有時候不能太寵着孩子，如果一到吃飯就哭鬧，這也不吃，那也不吃，這個時候可以不讓孩子吃飯，直到下頓飯之前任何零食都不給孩子吃，要讓孩子明白只有吃飽飯才能填飽肚子，零食不行，然後慢慢的鼓勵他，表揚他，慢慢的讓他改變孩子的缺點，養成良好的吃飯習慣。
飲食是能夠讓成長期的孩子迅速攝取營養的途徑，挑食會阻礙孩子的健康成長，家長們一定要努力改掉孩子挑食的壞毛病，因為孩子正處於身高體重快速增長期，如果日常膳食中維生素攝入量不足，對成長是沒有好處的，希望能夠幫助到大家。