補鈣又鮮香，這麼好的“鮮蝦”，多大寶寶可以吃

Hello~棉小花來啦~

蝦這種食材，高蛋白、低脂肪，還富含鈣、磷、鉀、碘等礦物質，再加上DHA和維生素E，怎麼看怎麼好！

説起來，它對寶寶的牙齒、骨骼及神經系統發育等都能起到很好的促進作用呢！

但是，蝦是易致敏食物，所以，一般建議在寶寶滿1歲後再適時添加。

開始添加時，還得注意觀察寶寶是否出現過敏反應。

今天棉小花要推薦的這道食譜，就跟蝦有關——鮮蝦肉餅——表皮酥脆、內裏柔軟又有嚼勁的餅皮，包着熱騰騰的、有着濃郁醬汁的洋葱和肉餡……

隔壁小孩不饞哭才怪！

這個餡餅作為正餐、主食或者小吃都是不錯的選擇，相信你的家人一定會很喜歡。

快帶着這個食譜到你的廚房試試，跟家人和朋友一起分享吧！

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寶寶版鮮蝦肉餅

適合月齡：18個月以上~

食材

麪皮：

中筋麪粉125g

温水70g

植物油3g

餡料：

肉糜150g

洋葱20g

鮮蝦1個

小葱1根

生薑2g

細砂糖3g

老抽2g

清水20g

做法?：

1.在中筋麪粉中加入植物油和温水，揉成光滑的麪糰，然後蓋上保鮮膜靜置30分鐘；同時，小葱切花、生薑切末，放入小碗中，加入20g清水浸泡10分鐘。

2.在肉糜中分次加入清水，並攪拌上勁，然後加入細砂糖、老抽、鹽、蝦肉糜攪拌均勻，醃製20分鐘；然後將洋葱切丁，加入醃製好的肉餡中並攪拌均勻。

3.將麪糰取出揉搓排氣後切成兩等份，拿出其中一塊麪團用擀麪杖擀成圓形麪餅，從中心往外切一刀。

4.在麪餅上鋪好餡料。

5.然後從左下角疊上去，再將剛摺疊好的左上角那塊疊到右上角，最後將下面沒有餡料的部分疊上來，捏好封口。

6.在不粘鍋中稍稍放一點油，油熱後放入肉餅，在肉餅上面刷一層薄油，蓋好鍋蓋小火燜煎至兩面微黃即可出鍋。

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