秋季有一種水果開始大量地上市了，而且這一種水果在應季的時候，有時候只會賣到10塊錢2個或者4個，吃起來的味道鮮甜多汁，飯前吃可以起到開胃增進食慾的作用，而飯後吃就可以起到促進腸胃蠕動，助消化的效果，這一種水果就是柚子。
很多人吃柚子的時候只吃柚子的果肉，而柚子皮就全部扔掉了，但其實柚子全身都是寶，不但是柚子果肉可以吃，而柚子的果皮當中也含有豐富的維生素C，通過簡單的製作就可以把柚子皮製作成另外一道美食，一點也不能浪費。
今天廚娘就在文章當中，來給大家分享一個用柚子皮製作的美食，製作好之後放在冰箱裏冷藏，就可以吃很長的時間。每次想吃的時候，只需要用勺子舀一勺放在杯子裏衝開，還可以起到補充維C、滋潤肌膚，同時促進消化、保護咽喉、防止感冒的作用，具體怎麼做呢？一起來跟着文章看一看吧。
★★★ 蜂蜜柚子茶 ★★★
準備食材：柚子肉300克，柚子皮200克，蜂蜜150克，白冰糖50克。
1、我們把柚子皮削下來，只需要柚子皮黃色果皮的部分，白色的果囊就切掉，然後把黃色的果皮放在鍋中進行焯水。如果白色的果囊留得比較多，那麼後續這一道飲品喝起來就容易發苦，所以大家只需要保留黃色的果皮部分，黃色的果皮可以起到增香並且補充維C的作用哦！
2、等鍋裏的水煮開之後，我們就可以用濾網把黃色的果皮瀝乾水分撈出，經過焯水之後，果皮當中會發苦的味道也會被我們煮出來，而且這樣的果皮後續吃起來的口感也會更香嫩，不會特別柴了。
3、把鍋裏原本的水倒掉，然後再往鍋里加入柚子果肉以及焯好水的果皮、還有白冰糖。白冰糖可以給這一道飲品增加甜味，不喜歡喝太甜的朋友，可以適當地減少白冰糖的用量。
4、食材都放好之後就可以再加入300毫升的清水，然後開大火煮開。
5、等鍋裏的食材全部都煮得比較軟爛的時候，就可以把火關掉，等鍋內的温度降低之後，倒入蜂蜜。廚娘家的蜂蜜是土蜂蜜，在天冷的時候就會是乳白的顏色，大家可以選擇自己喜歡的蜂蜜口味，再加進柚子裏就會呈現出不一樣的香味了。
6、接下來只需要把鍋裏的食材全部都攪拌均勻，就可以把我們的蜂蜜柚子茶倒進一個全面消毒、並且無油無水的玻璃罐子裏，進行密封儲存。想喝的時候只需要用勺子打一勺，再兑一些温水就可以直接喝了。
我們之所以要等鍋內的温度降低再倒入蜂蜜，是為了保護蜂蜜當中的營養有益物質，如果鍋內的温度太高，就會把蜂蜜當中的營養破壞了，所以我們用這樣的方法，製作出來的蜂蜜柚子茶，口感更清香，而且蜂蜜味道也會很濃郁，喝起來的時候是特別滋潤的。
對於秋冬季節嗓子乾燥，比較容易感冒的朋友，在這個時候給自己做一罐蜂蜜柚子茶，平時當飲料喝就可以起到保健並且補充維生素的作用，也是一個預防感冒的健康飲品。喜歡的朋友就趕快在家試一試吧！下次再吃柚子的時候，可不要再把柚子皮扔掉了，那就等於在浪費錢啦，製作成蜂蜜柚子茶，放在冰箱裏冷藏保存，放個2~3個月都不會壞，而且營養豐富更好喝哦！