讀者提問
這段時間我有點上火，想着喝菊花茶能清熱降火，就打算買點菊花來泡泡茶，誰知道菊花竟然還有那麼多種！
什麼杭白菊、胎菊、金絲菊、野菊，看得我眼花繚亂，到底有啥區別？泡茶該用哪種呢？
中醫認為，菊花味甘、苦，性微寒，歸肺肝經，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用，這個季節易上火，很適合泡茶飲用。
不過，菊花種類不同，作用也略有差異，有的善於疏散風熱，有的善於平肝明目。
★ 黃菊花：疏散風熱
黃菊花多用於疏散風熱。它的花瓣是黃色的，杭黃菊、賣得很火的金絲菊，都屬於黃菊花。
★ 白菊花：平肝明目
若想平肝明目，那麼推薦你用白菊花。
白菊花的花瓣為白色，常見的有滁菊花、杭白菊等。
胎菊是杭白菊未開放的花蕾。用來泡茶，茶色金黃，香氣純正、濃烈，是菊花中的上品。不過，胎菊比較寒涼，如果體內熱氣不重，不建議選胎菊。
★ 野菊花：清熱解毒
野菊花為野生，多長在路邊、山坡等地。在花初開時採摘的野菊花，氣芳香、味苦，清熱解毒的作用最佳。
不過要注意，菊花性涼，虛寒體質，如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人，不宜經常飲用菊花茶；菊花可降血壓，所以血壓低的病人，也建議不要飲用菊花茶。
Tip：3步挑出好菊花
一看：先看花瓣。好的菊花花瓣完整，泡在水裏會變成一朵完整的花。
再看顏色。正常的貢菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花顏色雪白，那麼很可能是用硫磺燻過的。
從菊花的顏色還可以鑑別菊花是否新鮮。假如顏色發暗、呈棕褐色，則可能是陳年的老菊花，且很可能長黴，不要選用；要選帶有花萼，且花萼偏綠色的新鮮菊花。
二聞：天然的菊花有一種淡淡的清香，如果聞到有刺鼻、酸酸的味道，也很可能是經過硫磺燻蒸的。
三摸：摸上去感覺鬆軟的菊花質量較好。