枸杞是很常見的一種滋補品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，枸杞具有很多對身體比較好的功效，它能夠提高人體的免疫力，還可以降低血糖和血脂，關於枸杞的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃枸杞的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
枸杞的功效
1、提高免疫力
我們要知道枸杞曬乾之後比較小，不過別看它小，營養卻十分的豐富，在枸杞中含有一種叫做枸杞多糖單的物質，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，這個物質到了身體中夠增強人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，它也含有豐富的胡蘿蔔素，這個物質能夠促進合成抗體，所以食用枸杞能夠提高免疫力。
2、抗衰老
很多人應該不知道，其實枸杞能夠幫助人們抵抗衰老，枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養物質，這個物質到了身體中能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以説在平時適當的食用枸杞，能夠起到比較好的抗衰老功效。
3、養肝益腎
枸杞是一種很有營養的食物，主要是因為枸杞味甘，性平，並且歸肝，腎經，常吃具有非常好的養肝益腎功效，在枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，它還可以有效的滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的症狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、不要採取泡水、煲湯的方式
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。因為枸杞本身算是一種樹木的果實，所以採取煲湯、泡水的方式，温度都是不適宜的，容易受到水温的影響，倒是枸杞子的功效不能完全的發揮出來。一般只有部分的成分溶解到水裏和湯裏，成分不能完全的被人體所吸收。
2、直接用嘴嚼
一般是直接的食用的話，是比較科學的一種方式。這種就相當於直接把枸杞完全的吸收了，對於枸杞子的營養成分吸收的更加充分一些，這樣更加能夠完全的發揮枸杞子的保健的作用，調節免疫功能和抗腫瘤的作用的發揮才會更加的充分。但是值得注意的是，因為這種方式是吸收比較全面的，所以很是容易滋補過度，所以在食用的時候，數量最好要控制一下，要比一般的食用量減半。
3、春季泡水前切成兩半在春季的時候可以採取泡茶的方式，這樣既能補充體內所需水分嗎，又能很好的補充一些營養元素。大家可以取適量的枸杞子，中間切成兩半，清洗乾淨，放到杯中，用開水沖泡十到二十分鐘就可飲用。因為枸杞子有滋陰明目的功效，所以經常使用電腦的人可以食用。
4、夏季煎煮
夏季的時候，因為天氣是比較炎熱的，所以可以多吃點枸杞，有去除肝火的功效。當然在食用前可以適當的煎煮，將枸杞子的功效完全通過煎煮的方式發揮出來，這樣再進行泡水，才能更加好的吸收。
5、秋季跟粥一起煮
秋季的時候因為天氣是比較乾燥的，那就可以採取跟粥一起熬煮的方式，這樣能起到滋陰潤燥的效果，也可以適當的跟粳米一起煮，效果會更加的明顯。
6、冬季和酒一起泡、和羊肉一起煮
冬季的時候因為天氣是比較寒冷的，適當的採取跟酒一起泡、跟羊肉一起煮的方式，這樣更加好的增加身體的暖氣、去除寒氣，可以把枸杞子浸泡在酒中七天之後再進行飲用，能很好的禦寒。也可以將枸杞子和羊肉一起煮，同樣也可以滋陰禦寒、潤肺抗燥。
枸杞的禁忌
1.感冒發燒者
枸杞子屬於熱性食藥，感冒發燒本身體虛內火旺，所以感冒發燒時候吃枸杞子或泡水喝會加重感冒發燒的病情。
2.高血壓、糖尿病患者
高血壓患者期間食用枸杞子，會使血壓不穩，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。
3.胃腸不好虛弱者
胃腸不好虛弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，無食慾、胃悶吐酸等現象，尤其是夏季更為明顯。
4.各種炎症患者
患有各種炎症期間的人羣，不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會讓炎症更加嚴重，甚至會誘發其他不良症狀。
5.腹瀉患者
在《本草經疏》中提到：”若並脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入“。體虛腹瀉患者在食用枸杞子後，會加速腹瀉的症狀，對身體機能產生影響，所以腹瀉期間不要食用枸杞子。
結語：上文已經為大家介紹了枸杞的功效，我們現在對枸杞應該有了一些瞭解，喜歡吃枸杞的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種食物。