寶寶的輔食裏經常會用到胡蘿蔔，胡蘿蔔切丁添加到孩子的輔食裏好處多多。比如可以促進消化，胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
胡蘿蔔含有多種營養成分，其中最重要的是胡蘿蔔素含量非常高。胡蘿蔔素在進入人體內，可以在腸和肝臟可轉變為維生素A，是膳食中維生素A的重要來源之一。
（圖片來源於網絡）
而胡蘿蔔素轉變的維生素A，對於寶寶有保護眼睛、促進生長髮育以及增強抵抗力的作用，是孩子不可缺少的維生素。可以防止寶寶的夜盲、生長髮育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等病症。
胡蘿蔔健康又營養，但是挑食不愛吃蔬菜的寶寶對胡蘿蔔卻有點抗拒，今天廚工爸爸給大家分享一道胡蘿蔔面片，飽腹又營養。面片是北方常見的麪食，今天給大家介紹的這個輔食麪片非常適合寶寶吃，顏色鮮豔，孩子有食慾。
這款面片的做法也十分簡單，主要是將蔬菜汁和麪粉一起和麪，切成小面片和時蔬一起下鍋煮即可，不愛吃蔬菜的寶寶一定要試試這個將蔬菜“藏起來”的做法，寶媽跟着下面的教程一起學習一下吧！
跟着廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：11M+
操作時間：35分鐘
胡蘿蔔：40克
雞蛋：1個
油菜：2棵
麪粉：40克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
食材提前準備好，將胡蘿蔔切成薄片。
奶鍋燒一鍋水，水開倒入胡蘿蔔片，煮4到5分鐘。
繼續倒入油菜，焯水半分鐘撈出胡蘿蔔片和油菜。
雞蛋打入一個碗裏，分離蛋清和蛋黃。
將胡蘿蔔片和蛋清倒入料理杯，打成細膩的胡蘿蔔泥。
打好的胡蘿蔔泥過濾一遍，使口感更細膩。
過濾好的胡蘿蔔泥倒入少量麪粉，用筷子攪拌成面絮狀。
下手揉麪，揉成一個光滑的麪糰，再將麪糰醒發10分鐘。
小油菜切碎備用。
蛋黃也打散備用。
將胡蘿蔔麪糰擀成一個0.5mm厚的面片。
擀好的面片上撒上一層面粉，防止面片之間相互粘結。
接着把麪皮切成1cm左右的方片。
切好的面片繼續撒上一層面粉，防止粘結。
奶鍋燒一鍋水，水開倒入面片，煮至面片全部浮起來。
淋上蛋黃液煮3分鐘，繼續倒入青菜碎，煮2分鐘，加少量香菇粉調味即可出鍋。
?1歲以上的寶寶再加少量鹽和低鈉醬油調味。
一份鮮美的胡蘿蔔面片就做好啦！這道蔬菜面片健康又飽腹，油腥少，口感勁道且好消化，老人孩子都適合吃。面片是北方常見的主食，將胡蘿蔔汁一起和麪做出來的面片也更營養健康，各位寶媽快收藏這個做法做給孩子吃~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●胡蘿蔔汁打好以後還會有較多的粗纖維，再過濾一遍會更適合寶寶的消化能力。
●這道面片主要是蔬菜為主要食材，寶媽可以多多搭配其他時蔬，顏色更鮮豔孩子也更有食慾，口感也會更鮮美。
知識拓展
這種將蔬菜藏在食物裏的方法非常適合挑食寶寶，比如上面介紹的將蔬菜打成汁和麪，既保留了蔬菜的營養成分，做出的麪食還漂亮健康，挑食的寶寶都會特別喜歡。
你家寶寶最討厭什麼蔬菜？快來評論區告訴我吧！