橘子的功效 常吃這種水果能降低膽固醇

　　橘子是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃橘子能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以消除疲勞。還能夠降低膽固醇，橘子的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成甜品，吃橘子的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

　　橘子的功效

　　1、吃橘子可以美容、消除疲勞

　　常吃橘子能夠起到美容養顏的效果，它當中含有大量的維生素c，要知道這個物質是一種天然的美容物質，所以人們常吃橘子能夠有效的達到美容的作用，並且要知道在橘子中含有大量的檸檬酸，所以人們常吃橘子可以快速的消除疲勞的效果。

　　2、吃橘子可以促進通便、降低膽固醇

　　很多人應該不知道，橘子能夠起到促進通便的效果，要知道橘子的果肉功作用大，果肉表皮的那層白絲，對身體也有非常好的效果，要知道橘子中有天然的果膠和膳食纖維，橘子內側薄皮中也含有豐富的膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。

　　3、吃橘子可以降血壓、擴張心臟冠狀動脈

　　橘皮苷能夠幫助人們有效的加強毛細血管的韌性，它能夠幫助人們降血壓，能夠起到擴張心臟的冠狀動脈的效果，所以説橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，有研究顯示，柑橘能夠幫助人們降低沉積在動脈血管中的膽固醇，能夠使動脈粥樣硬化發生逆轉。

　　4、吃橘子可以阻斷癌細胞生長

　　在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

　　5、吃橘子可以疏肝理氣、消腫散毒

　　橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨牀常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨牀多用於治療咳嗽、呃逆等症。

　　橘子的吃法

　　蜂蜜金桔醬

　　原料：金桔以及蜂蜜

　　做法

　　(1)把金桔洗淨然後擦乾水分再自然晾半小時使水分充分蒸發。

　　(2)切成薄片去核。

　　(3)裝進冼淨晾乾的玻璃瓶裏一邊裝一邊加蜂蜜，一直裝滿然後封好瓶蓋放進冰箱。

　　(4)一週以後就可以吃了。

　　(5)用乾淨又幹燥的勺子舀出幾勺，衝入温水嚐嚐果香濃郁。

　　金錢桔蜜餞

　　原料：鮮金錢桔85千克以及川白糖45千克，食鹽2千克以及石灰2千克。

　　做法

　　(1)選桔就是選擇大小均勻以及色澤鮮紅和九成熟的金錢桔為坯料。

　　(2)劃瓣就是用劃瓣刀沿金錢桔果周身劃9至10刀切忌劃穿桔心。

　　(3)擠子就是用手將坯逐個輕輕擠壓去儘子汁，但切不可擠爛果肉以保持形態的完整。

　　(4)鹽漬就是用食鹽漬坯每50千克桔坯用鹽2千克，鹽漬4小時其坯軟硬適度時即可灰漂。

　　(5)灰漂就是將桔坯放入灰水中浸漂12小時每50千克鮮桔坯用石灰2千克，待灰水吃透坯心時即可水漂。

　　(6)水漂就是水漂24小時其間換水4～5次口嘗無異味時即可。

　　(7)撩坯就是將桔坯放入開水鍋內煮沸經2至3分鐘後再喂糖。

　　(8)喂糖就是將桔坯擠幹放入蜜缸，倒入冷糖漿波美38度糖漿量要多，以坯在糖漿中鬆動為宜喂糖時間為12小時。

　　(9)收鍋就是將糖漿波美35度與桔坯一起入鍋，煮至108℃時撈入蜜缸蜜置48小時。

　　(10)起貨就是將新鮮的糖漿波美35度熬至113℃，再將桔坯倒入鍋中用中火加温。待温度上升至116℃時起入粉盆温度降至50～60℃時粉糖後即為成品。

　　橘子的禁忌

　　1、服藥忌食橘子

　　橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子;

　　2、忌鮮橘皮泡茶

　　摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學制劑大棗提取物，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。

　　3、陰虛體質者少吃

　　橘子性温，多吃易上火，特別是陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。

　　結語：上文已經為大家介紹了橘子的功效，我們現在對橘子應該有了一些瞭解，喜歡吃橘子的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃橘子的時候要知道它的禁忌。