此菜是個寶，小孩常吃，眼睛明亮，大腦聰明，個頭也嗖嗖的長
萵筍含有豐富的維生素A，維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的損傷能力，有助於保持皮膚彈性。所以萵筍不僅具有保健功能，還有很強的促進皮膚年輕話，抗衰老的作用。
萵筍汁也大有用途。萵筍嫩莖折斷後出的白色漿液有安神催眠作用，萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌，並刺激胃腸道平滑肌的蠕動，可增加食慾、幫助消化和通大便。
萵筍炒雞蛋，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，小孩常吃萵筍炒雞蛋，眼睛明亮，大腦聰明，個頭也嗖嗖的長。
大家喜歡吃嗎？
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