導語：枸杞一直有素中“紅寶”之稱，也被很多人稱之為養生佳品，枸杞是許多人養生的必備“武器”，也是在朋友圈裏比較火爆的一種物質，不僅是中老年人對她喜愛有加，就連年輕人也對他有多少的偏愛，每次一説起枸杞，大家可能都會提出各種各樣的問題，吃枸杞對健康好嗎？怎麼樣吃枸杞才更健康？枸杞幹吃還是泡水好呢？我們不妨帶着這些疑問一起了解一下吧！
枸杞子是藥食兩用的營養滋補佳品，中醫認為，枸杞可養肝，滋腎，潤肺，常可以用於腎陰虛，腰膝痠軟，頭目眩暈，視力減退的治療。《神農本草經》對於枸杞子的評價極高，稱它“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。
現代研究表明，枸杞子中含有多種成分，包括甜菜鹼、枸杞多糖、枸杞糖蛋白、天仙子胺、多種維生素、氨基酸等。其中的枸杞多糖更具有增強機體免疫功能、抗衰老、清除自由基、抗疲勞等功效。除此之外，枸杞還有一定的降血脂作用。
對於枸杞幹吃好還是泡水好？在這裏建議大家幹吃枸杞可能營養價值要更高一些。枸杞泡水可以促進枸杞中營養物質的溶出，但溶出大多是糖分和可溶性膳食纖維，水溶性維生素，不僅容出量非常的低，但又造成了一些浪費的情況，除此之外，如果泡枸杞的水温太高，比如沸水沖泡枸杞，枸杞遇到高温還有可能會造成營養的流失，如果在沖泡枸杞時，一般建議大家採用70度到80度的温開水進行沖泡。
枸杞雖然它的營養價值很高，而且性價比比較好，但畢竟枸杞屬於中藥，所謂是藥三分毒，枸杞並不是適合所有人都可以吃，若是想要吃枸杞的話，請你注意一下這幾點：
1、枸杞温熱，體內有濕熱及痰濕中阻的人不可以食用，避免加重病情。
2、枸杞屬於熱性的中藥，對於正在感冒發燒，身體比較虛弱，內火比較旺盛的人不適合食用，否則會加重這些症狀。
4、對於三高患者來説也不太適合食用枸杞，這是因為枸杞的含糖量比較高，避免使用過後對血糖和血壓產生一定的影響。
5、枸杞具有滋補的作用，脾胃虛弱的人如果在吃了枸杞之後，比較容易造成消化不良，食慾下降，還有可能會引起胃脹胃酸的情況。
