小暑到了，建議男人：不差錢多吃“5樣寶”，精力旺盛體力足

作者：市井覓食記

小暑交大暑，熱得無處躲。小暑過後開始入伏，所謂“熱在三伏”，此時不但氣温高，而且多雨潮濕，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的説法，人體營養、精力消耗大，老話説“盛夏無病三分虛”説的就是這時候，男人作為家裏的頂樑柱，即便是三伏天最熱的時候，也要出門工作，賺錢養家，沒有一個好的身體是不行的，除了注意多喝水，防暑降温，在飲食上也要補充一些適合的營養，讓自己精力旺盛，體力充足的繼續工作。小暑到了，建議男人，如果不差錢多吃“5樣寶”，精力旺盛體力足

第一樣寶：牡蠣

夏天是吃海鮮的時節，牡蠣也叫生蠔，是最適合男人吃的一種，鋅含量非常高，富含優質蛋白，被稱為“海中牛奶”，是傳統的男性滋補品之一。推薦【蒜蓉牡蠣】的做法：

1、牡蠣撬開清洗乾淨，將一頭大蒜切碎，搭配一些小米椒切碎。

2、鍋中少許油，加入大蒜末和小米椒，炒出香味，加少許鹽、生抽、蠔油炒出鮮味。

3、牡蠣放入鍋中，每個牡蠣澆上一勺炒好的料頭。

4、大火上汽後蒸5分鐘即可，也可以出鍋後依次澆上一些熱油，香味更濃。

第二樣寶：海蔘

海蔘是傳統的“海八珍”，從古至今都是比較名貴的滋補品，海蔘幾乎不含脂肪，優質蛋白極高，富含氨基酸、牛磺酸、參黏多糖、海蔘素等特有的營養物質，對健康來説很是友好。推薦一道【海蔘撈飯】的做法。

1、海蔘泡發，清洗乾淨，米飯蒸好，要蒸的顆粒分明一些，不要黏在一起，便於湯汁包裹米飯。

2、鍋內加少量的油，放入一些小葱段，將其炸焦黃後撈出，做成葱油。

3、鍋中適量的水，加入海蔘，3勺海鮮醬，適量的鹽，雞精中火煮5分鐘，加入少許水澱粉讓湯汁濃郁。

4、米飯舀出放入小碗中壓瓷實，然後倒扣入盤子中，澆上海蔘的湯汁，擺放上海蔘即可。

第三樣寶：黃鱔

鱔魚的產期在6月到10月之間，小暑時節的鱔魚會猛儲備養分，所以也是最為肥美的時候，肉多刺少，香味濃郁，老話説“夏令之補，黃鱔為首”，此時不吃真的虧了。推薦一道【香煲鱔魚】的做法。

1、鱔魚剁成長短一致的段，放入碗中撒上兩勺食鹽，揉搓掉表面的粘液沖洗乾淨。

2、炒鍋油燒熱後，加入葱段、薑片、蒜塊和小米椒爆香。將鱔魚倒入鍋中用大火快速翻炒，沿着鍋邊淋入1勺料酒。

3、加入青椒段，加生抽，老抽，蠔油，黃豆醬，大火翻炒均勻，加小半碗水，中火將水炒幹。

4、沿着鍋邊淋上少許的白醋，激發出香味，翻炒幾下即可關火出鍋裝盤。

第四樣寶：洋葱

洋葱不僅是一種調味的辛辣食物，其營養價值也十分高，在消炎殺菌，增進食慾，促進消化都有不錯的輔助作用，尤其洋葱含有前列.腺素A，很適合男性經常食用。推薦一道【洋葱蘋果湯】的做法，適合夏季常喝。

1、洋葱對半切，用一半即可，切成2釐米左右的小塊，蘋果去核切塊備用。

2、鍋中加水，先將蘋果倒入鍋中，開小火慢煮20分鐘。

3、將洋葱、枸杞放入鍋內繼續燉煮10分鐘即可，夏天一碗喝下去渾身舒暢。

第五樣寶：番茄

番茄是很常見的家常菜，大家都知道番茄含有比較豐富的維生素C，但很少知道番茄中還含有豐富的番茄紅素而番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，有很強的抗氧化作用，經常吃對男性好處不少。分享一道【自制番茄醬】的做法：

1、番茄刻十字花刀後，水燒開略微煮一下後投入冷水，將西紅柿皮去掉。

2、將番茄切塊放入料理機中，打成番茄汁備用。

3、番茄汁倒入乾淨的鍋中，擠入半個檸檬的檸檬汁和冰糖，提高酸度和凝結的速度，中火燒開後，小火不停攪拌。

4、熬煮到番茄醬用鏟子劃一下，不會馬上閉合的時候就可以了，趁熱裝入乾淨瓶子中，可以提高儲存的時間。

——老井説——

炎炎夏日，男人是家裏的頂樑柱，照顧好自己也就是照顧好了家人，什麼都能省錢，在吃上面別省錢，多吃一些高蛋白，高營養的食物，海產品大多含有較多的鋅元素，這是男性比較需要的營養素，也建議多吃。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。