鈣是人體內含量最多的一種礦物質，有“生命元素”之稱，它一旦缺乏，不僅會損害骨骼和牙齒，還會影響身體其他的很多功能，100多種疾病都與之相關。
雖然，我們可以從日常的膳食中輕鬆獲得鈣，但是，平時吃的一些食物也可能會“趕走”鈣！
01高脂食物
愛吃煎炸、油膩食物，會導致人體脂肪攝入超標，這些脂肪還會分解成脂肪酸，脂肪酸易與鈣形成不溶性物質，從而阻礙鈣的吸收。
除此之外，常吃大魚大肉會讓蛋白質攝入過量，使得鈣的吸收率降低，同時增加尿鈣量的含量。據統計，當蛋白質攝入過量時，每增加1克蛋白質攝入就會導致1.75克鈣的流失。
小貼士：膳食指南建議成年人每週攝入禽畜肉280~525克、魚蝦類 280~525克。
02高鹽食物
有研究顯示，鈉攝入量過高，不僅會升高血壓，還會促進人體鈣流失，增加腎結石的風險。
通常情況，鹽的攝入量越多，尿中排出的鈣量就越大，鈣的吸收也就越差。人體每排泄1000mg的鈉，就會損耗26mg的鈣。
除了日常做菜少放鹽之外，鹹菜、醬鴨、臘肉等醃製食品大家也應儘量少吃。另外，有一些零食，如話梅、五香瓜子、泡椒鳳爪、山楂片等其中的含鹽量也不少，大家在購買前一定要觀察食品標籤，選擇含鈉低的產品。
03過量咖啡
適量喝咖啡並不會對身體造成大礙，但咖啡因具有利尿作用，如果攝入量過大，那就可能影響鈣的吸收。有統計表明，每150毫克咖啡因會使5毫克鈣從尿液流失。因此，國際骨質疏鬆協會建議將咖啡的攝入量控制在每日3杯以內為宜。
小貼士：除了咖啡之外，濃茶、巧克力和部分提神飲料中的咖啡因含量也比較高，日常食用時也需注意。
04過多的酒
過量飲酒會造成肝功能損傷，從而影響維生素D的正常代謝。而維生素D是補鈣的“黃金搭檔”，它的缺乏將減少腸道對鈣的吸收，對於新骨的生成和骨鈣含量的增加都有不利影響。
小貼士：一般建議成年男性一日飲用酒精量不超過25克，相當於250毫升紅酒或750毫升啤酒；成年女性一日飲用酒精量不超過15克，相當於150毫升紅酒或450毫升啤酒。
01食補為主
①富含鈣的食物
牛奶及奶製品、綠葉菜、豆腐豆乾等豆製品食物富含鈣，多吃肯定對補鈣有一定的效果。
一般情況下每人每天250ml左右牛奶就是合適的量，老人、孩子、孕婦或者有特殊需求的人羣可以加倍，也就是每人每天500ml。
②“補鈣好搭檔”：維生素K2
維生素K主要有4種形式，其中K2與骨骼相關，維生素K2能活化骨鈣素，把補進來的鈣“抓進”骨骼中。
維生素K2最高的食物是納豆，買不到納豆時也可以用醬豆腐、黃豆醬替代，他們的維生素K2也很高。但食用時一定要適量。
02勤曬太陽
想要鈣吸收、利用得更好，維生素D必不可少。維生素D也是鈣的“好搭檔”，但從食物中攝取較少，最簡單有效的攝取維生素D的方法就是——曬太陽。
冬季天氣比較冷，建議大家在上午10點~下午2點間曬曬太陽，時長不少於15分鐘；等到了夏季，紫外線比較強烈，每天5~10分鐘就足夠了。但需要到户外曬，將臉、手、胳膊露出來才能達到效果。
03必要時補充鈣劑
對於一些對補鈣需求比較大的人，如孕婦、老人等，選擇服用鈣片這類的營養補充劑是不錯的選擇。
在選購時，儘量先諮詢醫生的意見在購買，別盲目補鈣。
另外，關於補鈣的話題，網上流傳了很多的説法，到底哪些是真哪些是假，來一一辨別~
01高鈣奶補鈣比普通牛奶好？
於康教授提醒大家，千萬別迷信高鈣奶，鈣的一次性攝入量越大，吸收率反而會下降。所以為高鈣奶多掏錢，沒有必要，正常喝牛奶就行。
02鈣片什麼時候都能吃，想吃就吃？
早、中、晚什麼時間補鈣都一樣，只要是飯後半小時後吃，或者吃點東西后再吃鈣片就可以了，更容易吸收。
吃完鈣片就感覺大便乾燥，不好排便的人羣，也建議在吃鈣片前吃點東西或者換成牛奶等進行食補補鈣。
02年輕人不用補鈣？
隨着生活習慣的改變，越來越多的年輕人也面臨着缺鈣的問題。曾經新聞上就報道過一個17歲的姑娘，因不喜運動、不愛外出、不喝牛奶、不吃肉類，體內鈣嚴重不足，從而導致駝背、骨頭疼痛等問題。
可見，無論是哪個年齡段，都要適量補鈣，即便在35歲之前，也需要儘量補充鈣質、增加骨量，從而降低老年骨質疏鬆的風險。
