現如今來看八九十歲的高壽老人並不少見，但高壽又健康的真是寥寥無幾，健康的體魄着實讓人羨慕。
因此，今天大唐藥師就想分享一位高壽老人的養生秘笈——98歲的張大爺，他步伐矯健、頭腦清晰，精神狀態根本就不像一個已經98歲的老人，跟同齡人比起來就好像是在“逆齡生長”。張大爺説高壽的秘笈首先離不開他健康的生活習慣。
調查數據顯示，擁有健康生活方式的人羣在健康長壽中佔比超過60%，張大爺常年堅持早起，並用固定的時間用來晨煉，之後回來用早餐，對於早餐的搭配也是很有講究。
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蛋白質要補足，不吃“減壽蛋白”
每人每天蛋白質攝入量為體重*1.5克的蛋白質。此外，要控制動物蛋白的攝入量，專業人士認為，動物中蛋白質的含量較高，但同時也含有很多的膽固醇，過多的攝入就會增加心腦血管等疾病的發病風險，相當於“減壽蛋白”，而植物蛋白與低膽固醇的水平相關，可以放心選擇。
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“長壽蛋白”為張大爺的安心之選
長壽蛋白就是上述提及的植物蛋白，不含膽固醇，並且擁有優質的蛋白。用植物蛋白代替動物蛋白，心腦血管等病症發病率可以大大下降，像花生、藜麥、紫米、黃豆等可以適當的攝入。張大爺常食的安心豆漿中就含有這些食物：
除了飲食之外，對於健康的鍛鍊也有一定的講究，比如走路的姿勢、步數。很多老人都會選擇用走路作為鍛鍊身體的一種方式，但如果“走錯了”就會給身體帶來很大的健康隱患。
1、走錯姿勢，膝蓋折壽
膝關節中有一層軟骨，能幫助潤滑還能緩衝重力。隨着年齡的增長，
軟骨會逐漸變薄
。如果加上走路的姿勢不正確，會加速軟骨退化的程度，演變為
骨關節損傷，
誘發
關節炎、滑膜炎等病症。
2、自測你的走路姿勢是否正確？
正確姿勢：足跟先觸碰地面，再像滾軸一樣慢慢將全腳掌着地，使受力均勻。
3、長壽步很簡單，記住穩準狠！
每一步要穩步落地，不要左右亂晃；腳尖向前時呈直線，不要內扣或者外八；走路時核心身體用力向前。
對於蛋白質的攝入、合理的鍛鍊都是張大爺高壽秘笈的重要組成部分，此外張大爺還非常注重飲食上的“長壽搭配”。研究表明，
每天全穀物的攝入量每增加15g，冠心病、結直腸癌的總死亡率、發病率能下降2%~19%。
但我國有8成居民對於粗糧的攝入不足，而精細主食攝入的佔比過高。張大爺十分注重飲食的營養平衡，在乎粗細糧的搭配，他每天的餐食中會有
大米、藜麥、玉米、山藥
等多種搭配，這樣的搭配會使人體攝入更多的營養膳食纖維。這裏也把張大爺的食譜分享出來給大家參考，希望大家都能擁有高壽的健康體魄。
