養生是刻不容緩的事情，現在注重養生的人是越來越多了，秋季也會養生的一個關鍵期，飲食上就會有很多的講究，飲食説是要之一增酸的，用來增加肝臟的功能，用來抵禦過盛的肺氣入侵。
秋季天氣是比較的宜人的，不小心就會飲食過量，如果是攝入的熱量太多得到話，就會轉變成脂肪，有發胖的風險，所以一定是不能暴飲暴食的，適量的飲食是關鍵。雞蛋就是秋季養生的一個好食物，也是很多人的選擇，雞蛋的價格最近也是上漲的比較的多，但是畢竟身體才是最重要的。
增強記憶力
雞蛋中的蛋白質的含量是非常的高的，是人體最基本的營養的物質，如果是每天吃一個雞蛋的話，不僅僅是能夠幫助身體的發育還能增加記憶力，提高工作和學習的能力。
保護視力
雞蛋的蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素對眼睛有很好的保護的作用，能夠減少紫外線對眼睛的傷害，也是能夠減輕患有白內障的風險的。每天早上吃一個雞蛋的話，對一天眼睛的保護和緩解眼睛疲勞也是有很好的幫助的。
保護心血管
蛋黃中卵磷脂的這種物質的含量也是非常的客觀的，這種物質對膽固醇是有抑制的作用，雞蛋中的營養的物質對保護血管，保持血管的彈性和預防心血管疾病又有較好的作用，心血管的疾病對人體的健康是具有非常大的威脅的，如果每天堅持吃雞蛋的話，能夠很大程度上減少心血管疾病發生的幾率。