親貝網小編了解到，如果要説十月份最適合給孩子吃什麼，小編首先推薦就是蝦。加熱的肉質細膩，口感非常好，不僅是補鈣的好幫手，而且蛋白質含量非常高。特別是像現在進入秋季，蝦也正當季。此時吃蝦，鮮美又有營養。
四種不買的蝦
很多家長雖然知道蝦肉營養價值高，但來到市場上卻不知道怎樣挑選。其實也沒這麼多“秘訣”，只是要記得像這四種蝦別買就行，因為這些都是不新鮮的表現：
① 蝦頭、蝦身不完整，或者蝦頭已經明顯不牢固。
② 蝦頭髮黑。
③ 聞起來帶着臭味。
④ 一動不動、
挑選好蝦之後，可別急着給孩子清蒸吃，因為這樣做很容易做出來非常腥，尤其是一些牙齒沒長齊的孩子，咀嚼不爛。推薦給孩子做成蝦糕，不僅口感更佳細膩，而且小小的一個，非常適合孩子抓握。
蔬菜蒸蝦糕
準備食材：玉米澱粉：15克，寶寶醬油：5克，胡蘿蔔：15克，鮮蝦：100克，香菇：2個
1.把香菇、胡蘿蔔剁碎，放在一旁備用。
2.將鮮蝦去殼去蝦線後，放入葱姜水中去腥，然後洗乾淨放入料理杯打成泥。不會製作葱姜水的朋友，文末附加了製作方法，大家記得看哦。
3.將胡蘿蔔碎、香菇碎、澱粉、醬油和蝦泥一起攪拌均勻。將蝦泥順着一個方向攪拌，這樣可以給蝦糕上勁，讓蝦糕更有嚼勁。
4.將攪拌好的蝦泥在蒸盤上拍定型後，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘左右。
5.蒸好的蝦糕，切成寶寶可抓握的大小即可。
6.再撒點葱花，擺盤上桌就能吃啦!
製作要點
●葱姜水的製作方法：將葱段、薑片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是葱姜水了。
●蒸之前可以在盤子上蓋一層保鮮膜，這樣可以防止水分滲入，蝦肉也能更鮮嫩。