5種營養物質,助力寶寶健康成長
寶寶健康成長,離不開營養的不斷供應,在寶寶的成長過程中,有5種營養物質是必不可少的。
1、維生素A
維生素A是一種脂溶性維生素,是人體維持正常的視覺、免疫、生殖和生長髮育的重要微量維生素。
在寶貝添加輔食階段,要多給寶貝吃富含維生素A的食物,富含維生素a的食品很多,如:動物肝臟、蛋黃、乳類食物。
富含胡蘿蔔素的玉米、紅薯、黃豆、胡蘿蔔、南瓜、油菜、杏、柿、橘子等蔬菜水果也要多食用,它們在體內可轉化成維生素A。
2、α-亞麻酸
α-亞麻酸是神經細胞合成的基礎原料之一,是決定人類智慧發育的關鍵性營養素,給孩子正確補充α-亞麻酸,可使嬰幼兒智商提高20%-30%。
α-亞麻酸的主要食物來源是秋蘇籽油、秋麻仁油、核桃油等植物油,其中又以秋蘇籽油最優。
秋蘇籽油的α-亞麻酸含量在67%左右,是所有食物中含量最高的,它色澤金黃、氣味清香,可以從寶寶吃輔食開始添加,作為寶寶的輔食油來用。
需要注意的是,α-亞麻酸易氧化,所以,無論是秋蘇籽油還是秋麻仁油,都不適合高温烹煮,可將其直接滴在做好的食物中,攪拌均勻後食用,也可用熱鍋冷油的方式烹煮。
3、鈣
鈣對嬰兒的身體有不可或缺的作用,缺鈣會給嬰兒發育造成不利影響,如學步、出牙等均晚於同齡人,嚴重的會致使骨骼畸形。
嬰兒補鈣,大致可以通過2個途徑,一是通過直接給予含有鈣元素的食物或營養品,二是通過補充維生素D,來間接達到補鈣的目的。
每100毫升的配方奶含有50毫克的鈣;每100毫升的牛奶,鈣的含量高達100毫克。
家長可以讓寶寶多到室外活動。陽光中的紫外線可以促使體內的7-脱氫膽固醇轉化為維生素D。
4、鐵
鐵元素是血紅蛋白形成過程中所必需的元素,如果鐵元素攝入量不夠,就會引起缺鐵性貧血。
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
5、鋅
寶寶缺鋅直接會影響寶寶的成長髮育,缺鋅的寶寶體弱多病,而且偏食多動,常常讓家長苦惱不已。
想要嬰兒不缺鋅,提倡母乳餵養,至少也要母乳餵養嬰兒3個月,然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。
寶寶到了4-6個月之後,可以根據需求和實際情況添加輔食,這個時候如果缺鋅,可添加一些富含鋅元素的輔食。
動物性食物的含鋅量高於植物性食物,人工餵養的嬰兒可從4個月起,添加容易吸收輔食,如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣等。
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