常炒以下食物吃，可以活血散瘀，腸胃好了，不便秘了，更健康

常炒以下食物吃，可以活血散瘀，腸胃好了，不便秘了，更健康

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，對我們的腸胃是有一定的好處的。

韭菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，而且韭菜的生長能力也非常的強，其味道非常的濃郁，因此對於做飯的時候，很多人都會用韭菜來提味。而且韭菜的營養價值也是非常的豐富的。

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

健康吃法：韭菜炒滑蛋

材料：雞蛋5只，韭菜半斤，蒜頭2粒，油，鹽

做法：

1、韭菜洗乾淨，切段。

2、雞蛋打散，放少許油和鹽。我發現用叉子來打蛋效果特別好，筷子可以退休去了。

3、熱油鍋，下蒜頭爆一下，下韭菜，放少許鹽，炒到八成熟盛上碟。

4、再熱油鍋，下蛋液，用鍋鏟不斷炒鍋底，讓蛋液熟一層翻一層，這樣才能做出滑蛋，記得動作要快。

5、蛋基本上熟的時候把韭菜倒下鍋，翻炒一下，上碟。吃去吧。

小訣竅：

雞蛋還是買土雞蛋要好，之前我是買土紅色那種雞蛋，因為最便宜，後來覺得可能會有很多激素，就改買白色那種，5塊錢一斤。有一次，我聽有個阿姨説，白色那種也是飼料雞生的蛋，只不過好看點而已。於是我買再貴一層次的土雞蛋，7塊錢一斤，而且個子小小，平均8毛錢一個，肉痛啊。不過雞蛋誠可貴，性命價更高，咬咬牙，買吧！別説，真的是有挺大區別的，小土雞蛋比較香，雞蛋味很足，果真是一分錢一分貨。

你喜歡吃韭菜炒滑蛋嗎？

（圖片來源於網絡）