南瓜和它是絕配，簡單營養又美味，5分鐘上桌鮮美便宜，總吃不膩

#頭條創作挑戰賽#

中國人素來講究“不時不食”，九月秋意正濃， 天氣逐漸轉涼，萬物開始凋落，植物紛紛將精華之氣注入果實、種子和根，秋季正是瓜果豐收的季節，因此秋天是吃果的最佳時節。 果實是植物斂藏起的精華，最富活力和養分，新鮮、美味、營養極佳，多吃一些應季的蔬菜瓜果，既有營養美味，也有效能緩解秋燥，安穩過秋天。

俗話説， “秋天到，南瓜俏”， 秋季是吃南瓜的好時節，秋天的氣候乾燥，很多人會有皮膚乾燥、口乾舌燥等上火的情況，而南瓜性温味甘， 營養價值高，其中含有多糖類物質、類胡蘿蔔素、果膠、礦物質等，既能為身體補充所需營養，同時也能補中益氣、健胃消、補血美容、防秋燥、降脂降糖、預防便秘等等，好處多多！秋天最該吃的不是黃瓜，而是它，清熱去燥，營養又便宜，老少皆宜。

南瓜品種多樣，價格實惠， 無論是炒、燉、煮，或者蒸、入餡等都非常美味。 今天就買回來一個青南瓜回來，青南瓜沒有老南瓜那麼甜， 清香脆嫩，更適合炒着吃。 看着冰箱裏還有兩根香腸，就將它倆搭配在一起，炒一炒五分鐘就能上桌，鮮香味美又便宜，好吃又好做， 養胃潤燥，總吃不膩，是道很適合秋天的家常小炒菜。 做法很簡單，你也不妨來上一盤吧。

【香腸炒青南瓜片】

原料： 香腸 2根 青南瓜 1小個 蒜末 1勺 油鹽 適量

製作： 1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入蒜末進鍋煸炒香； 3. 加入香腸片進鍋煸炒兩下； 4. 加入青南瓜片進鍋繼續翻炒兩下； 5. 加入少許水燉煮兩分鐘； 6. 加入少許鹽調味； 7. 最後放入葱花即可； 8. 盛入盤中。

小貼士：1. 先煸炒香蒜末， 再加入香腸片進鍋翻炒兩下； 2. 加入青南瓜片進鍋翻炒，不過青南瓜片含水分少，可加入少許水燜煮熟； 3. 最後加入鹽調味，葱花增香。