霜降一過，冬天的腳步就近了，將再一次迎來降温，是時候做一下入冬進補準備了。
有句諺語説：“秋天補得好，冬天不怕寒”也就是説，秋天的養生是為了冬天打基礎，建議大家多吃一些養胃、暖身的食物。
今天，小魚為大家推薦3道特別適合冬天吃的食物，即養生進補又美味。
一：羊肉燉蘿蔔
“冬吃蘿蔔夏吃薑”。蘿蔔所含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質等營養成分均高於一般蔬菜，特別是含有大量的水分、纖維素、維生素和微量元素等成分。
老話説得好“冬吃羊肉賽人蔘”。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷及鐵等礦物質元素，其中鈣的含量較高，且容易被人體吸收利用，尤其是對女性非常有益。
蘿蔔與羊肉都是“冬季進補”首選食品。在冬季進補時常喝羊肉蘿蔔湯，可以提高機體抗寒能力，從而起到防病保健的作用。
但要注意根據自身的情況適量食用，羊肉屬温性，冬天吃多了容易上火。中醫認為，陰虛火旺之人不宜食用羊肉，如果身體火旺，就應該少吃羊肉，否則就會上火。
做法：
1.將羊肉洗淨切塊，蘿蔔切成小方塊瀝乾水分備用；
2.鍋中熱油鍋中放入葱、姜炒出香味，放入羊肉翻炒變色；
3.鍋中倒入沒過食材的開水，加入鹽和味精調味；
4.蓋上鍋蓋轉小火燜燉40分鐘左右，40分鐘後放入蘿蔔燉10再分鐘左右，出鍋撒上香菜即可食用。
二、鴨肉枸杞湯
枸杞子燉老鴨，是一道經典秋冬進補湯飲，中醫認為，鴨肉具有滋陰養血、補肝腎之功效，與其他食物相比較，其更易於人體吸收。
是冬季進補的佳品，而枸杞有調節免和延緩衰老的功能，一起燉煮可以補充營養均衡。
先將鴨肉洗淨切塊，枸杞子用水浸泡20分鐘；
2.將鴨肉和枸杞放入鍋中，加入清水，大火燒開然後撇去浮沫，撈出鴨肉和枸杞，將其沖洗乾淨；
3.鍋中接水加入料酒和生薑，一起煮至鴨肉變色後撈出瀝水再用；
4.將老鴨塊倒入砂鍋中，加入足量的清水、冰糖、鹽和吊湯包。蓋上蓋子大火煮開。轉小火燉煮一個小時至鴨肉軟爛。
三、清炒冬瓜
在飲食中不可挑食，正所謂“葷素搭配，營養美味”。但有一部分人冬季偏食，常吃一些肉食、蛋類等高脂肪、高蛋白食物，同時還喜愛喝熱飲料及煙酒，容易導致身體熱量過高而肥胖。
冬瓜，是一種十分常見的蔬菜，其中含有的多種營養物質對人體有很好的保健作用。因此很多人都喜歡吃冬瓜，那麼冬瓜可以怎麼吃呢？一起來看看吧！
1.冬瓜一定要將皮去掉，否則會影響口感。將冬瓜切成小塊之後，清洗乾淨用清水進行浸泡，目的是為了讓冬瓜更好地入味；
2.把冬瓜進行焯水，這樣可以使冬瓜的營養物質不流失，焯1-2分鐘就可以了，切記不要焯軟了；
3.起鍋燒油，放入葱花、蒜末、花椒粉爆香。放入冬瓜，小火翻炒使其均勻受熱，翻炒的同時放入鹽、味精、少許醬油；
4.炒至7-8分鐘左右，出鍋。
冬天吃得好，能讓人暖和一整天，冬季養生是關係到人們健康問題的一個重要環節。
冬季天氣寒冷，人體內陽氣處於潛藏狀態，血液循環較慢，能量消耗較少，可適當進補。
除了前面講到到幾種肉、菜外，如山藥、蓮藕等，都是秋冬進補的好食材，無論是燉，還是炒都是非常好吃的。