結腸炎是一種非常煩人的疾病，因為此病的病程十分的長，有可能是幾年或者是數十年，所以嚴重的困擾了患者的生活和身體。而結腸炎最常見的症狀就是腹瀉，那麼怎麼才能緩解結腸炎的症狀呢？緩解結腸炎的症狀，飲食幫大忙。
1、每日進餐定時定量，不暴飲暴食，若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。
2、選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激，同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。
3、避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等，化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
4、禁食易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;禁食易產氣食物，如生葱、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋葱等;禁食生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;禁食堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;禁食強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
6、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品，主食以麪食為主。
7、進食時應心情舒暢，細嚼慢嚥，以利於消化;根據自己的膳食習慣，配製可口飯菜，供給細軟、粗纖維少的食物。
本文介紹了緩解結腸炎症狀的飲食方法，此外，專家建議結腸炎患者一定要及時的進行治療，避免結腸炎發生癌變，這樣對身體的傷害將會是更大。最後，希望結腸炎患者能及早的擺脱疾病的糾纏。