豆芽是我們餐桌上經常食用的蔬菜，深受不少人喜歡。有平肝涼血和清熱利濕的功效，還可以用於高血壓、慢性肝炎等方面疾病的治療，減肥瘦身、延緩衰老。
茴香中的茴香酮和茴香醛能夠產生特殊的香氣，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中還含有能夠刺激腸胃神經血管的有益物質，幫助人們提升食慾，胃液的分泌則幫助了腸胃消化和吸收食物。
豌豆含有豐富的維生素C，經常吃豌豆能夠去除臉上的色斑，美白肌膚，使人的氣色看起來紅潤有光澤，而且經常患有口腔潰瘍的人，不妨也多吃豌豆，能夠治療口腔潰瘍，令傷口快速癒合。
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