西紅柿是常見的一種蔬菜，既可以炒着吃，也可以當做水果直接生吃。而西紅柿對於人體的作用也比較多，只不過對於男性來説，西紅柿有着不為人知的一些特殊作用。因此，男人要多吃西紅柿。
男性，往往代表着強大。而強大的背後，也有着不為人知的一些痛苦。有些男人，可能被不育困擾，也是讓男人羞於啓齒的一個話題。只不過，這個話題也不能逃避。男性不育，有着多方面的原因，而精子數量和精子的活動能力也是這些因素中的主要因素。
西紅柿中所含有的番茄紅素比較高，也是西紅柿最為突出的營養物質。每100g西紅柿中，約含3-20mg的番茄紅素。番茄紅素的抗氧化能力比較強，也是迄今為止自然界中抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素。
維生素C是抗氧化物質，維生素E也是抗氧化物質，而這兩種營養素的抗氧化能力與番茄紅素相比是小巫見大巫。番茄紅素的抗氧化能力是β-胡蘿蔔素的3.2倍，維生素E的100倍。
也正是因為番茄紅素強大的抗氧化能力，才會對於男性的健康產生重大的影響。而與男性最為直接的關係是番茄紅素可以使精子數量增加70%，提高男性的生育能力。美國俄亥俄州克利夫蘭診所發佈的這個報告評估了世界各地不同組織進行的12項研究，都表明番茄紅素可增加精子數量，改善精子游動速度，減少畸形精子數量。
番茄紅素不僅具有提高男性精子數量的作用，還可以保護男性前列腺健康。男性的前列腺，就像是女人的子宮一樣重要。番茄紅素不僅可以對男性的不育症有着很重要的改善作用，還可以減少男性前列腺疾病的發病風險。
對於番茄紅素，食物來源並不是特別多，比如西瓜中也含有番茄紅素，但是含量比較低。番茄紅素含量比較多的食物當屬枸杞和西紅柿，而西紅柿所含有的番茄紅素性價比最高。只不過在吃西紅柿的時候還有些注意事項。
對於西紅柿的吃法，很多人都會糾結，是生吃還是熟吃？番茄紅素是一種脂溶性維生素，在脂肪的陪伴下人體對於番茄紅素的吸收率比較高。雖然生吃也能夠獲取番茄紅素，人體的吸收效果可能不如熟吃西紅柿。
其實，對於西紅柿的吃法不用太計較，只要不是在空腹的情況下單獨食用西紅柿就可以了。有一位老專家戴光強老師，對於西紅柿的吃法有自己的獨特之處，就是把西紅柿做成西紅柿汁飲用。這樣的做法，番茄紅素的吸收率高於生吃西紅柿和熟吃西紅柿。
如今西紅柿的品種比較多，既有粉色的西紅柿，也有大紅色的西紅柿，而小西紅柿的品種更多。這些小的西紅柿中，甚至還有墨綠的顏色。選擇西紅柿的時候品種不是特別重要，重要的是西紅柿的顏色。
粉色的西紅柿，皮薄口感好，生吃比較多。而大紅色的西紅柿則是皮厚口感差一點，平時炒着吃比較多。番茄紅素主要是存在於紅色的西紅柿中，粉色的西紅柿中番茄紅素的含量很低。想要獲得更多的番茄紅素，就需要選擇大紅色的西紅柿。成熟度越高，所含有的番茄紅素也更多。
俗話説“物無美惡，過則為災”，任何的食物，都不能過量，西紅柿也是如此。人體對於番茄紅素的需要量健康人羣10~20mg/天，中老年、病患人羣20～30mg/天。西紅柿中所含有的番茄紅素一般是每100克含2-3毫克，最高能達到20毫克/100克。
上面曾經講過如何選擇西紅柿，選擇西紅柿要記住兩點，那就是要買大紅色西紅柿，同時還要符合成熟度高這個條件。至於西紅柿的食用量，建議大家每天吃上拳頭大小的兩個或三個西紅柿。
西紅柿雖然小，也是不起眼的蔬菜，女人喜歡吃，卻往往被男性忽視。男性喜歡抽煙喝酒，而抽煙喝酒對於身體健康帶來的危害比較多。如果一時之間難以戒煙，這個時候要注意飲食。波士頓的研究人員發現番茄紅素能降低吸煙者和非吸煙者發生肺癌的危險，建議吸煙者每天可以多吃一些西紅柿，獲取足量的番茄紅素為身體健康保駕護航。