花生加上它，堪比天然阿司匹林！每天吃一點，腎更強壯、血管幹淨

冬天來了，天氣越來越寒冷，冬天進補是中國人的習慣。這時候最好不過一盤花生米配上小酒，暖身又解饞。

冬天很多人都喜歡炒盤花生米下酒、嘮嗑。北京中日友好醫院李佩文教授告訴大家，花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，多吃花生可補蛋白。

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。秋冬吃花生，滋補養生花生中的油、蛋白質很高，可以補充人體的能量。以及維生素A、維生素B6、維生素E、，鈣、磷、鐵等人體所需微量元素。可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽……1，抗衰老花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。2，健腦、防痴呆花生又叫益智果，花生中的卵磷脂和幾種氨基酸（如穀氨酸，天門冬氨酸，賴氨酸等）可以起到健腦的作用。花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦記憶力功能，預防老年痴呆。

3，健骨、促進生長髮育花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長髮育。中老年人吃它，有助於預防骨質疏鬆。4，預防心腦血管疾病花生中煙酸、不飽和脂肪酸含量較高，能夠清除膽固醇在血管裏的沉澱，預防動脈硬化。花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積。5，補血、潤肺花生的不飽和脂肪酸約佔80?右，且富含維生素E、蛋白質。有潤肺化痰、滋陰調氣的功能，對於營養不良及咳嗽等症有一定的治療。

6，養胃通便花生還有潤腸通便的作用，多吃花生可以緩解老年人的便秘。7，防癌花生果實、花生油中的白藜蘆醇是腫瘤疾病的天然化學預防劑。花生配上它，堪比“阿司匹林”很多人都喜歡花生配小酒，但是 北京中醫醫院主任張大煒 卻不是很建議這樣吃。張主任講到，花生最健康的吃法應當是——醋泡花生。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用 。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的美味。食材：老醋、生花生做法：1斤花生 1斤米醋，密封浸泡5-7天食用方式：早上空服食用8-10粒花生配上它，補氣養血、肝腎強壯秋冬很多人免疫力下降容易氣血虧虛，氣血運行不暢則肝腎也會受到影響周老提供了一款可以有效預防感冒、扶正補虛的食品——五紅湯。五紅湯的前身是四紅湯，是周老在2009年流感大爆發時研究出來的，其成效在當時也頗為顯著。五紅湯它的全稱叫五紅補氣養血湯，主要包括枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖。>紅棗 的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，補中益氣，養血安神。>枸杞 它有一個補腎益精的作用，它還能夠養肝明目、補血安神?，因此對於肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、目眩、虛勞、咳嗽、消咳消渴等都有效；>花生連紅衣 就是花生和紅色的花生皮，可以補血又可以止血，紅衣它有一個提升血小板的功效；>紅豆 它形狀像腎，可以清心養神，健脾益腎；>紅糖 性温味甘的，健脾温暖胃，緩中止痛，活血化瘀。>製作方法

食材：大棗30克 紅衣花生30克 赤小豆30克 枸杞15克 紅糖適量步驟：1、紅豆洗淨，浸泡半小時，然後放入鍋中熬煮2、紅豆快煮熟時，放入紅衣花生米、枸杞和大棗

3、專家提醒，大棗一定要掰開、去核，才能讓有效成分充分析出。

4、食材熬煮軟爛即可出鍋，最後根據個人口味加少許紅糖即可。

注意花生雖好，但畢竟含油脂較高。專家建議每人每天只需要一小把也就是25-35g左右的花生就可以了，切記不要過量食用。