眾所周知,孩子多吃魚肉可以快速補充身體所需的營養物質,因為魚肉裏蛋白質和DHA含量較高,而且易於消化。
孩子的腸胃不會產生負擔,能更好吸收營養。但不是讓孩子猛地吃魚身體就會更好,而且不是所有的魚吃了都是有好處的。這類魚孩子吃了不僅會反向影響他們的智力發育,還會使他們生病。
根據科學研究顯示:每天都吃魚的孩子,體內的汞含量是正常孩子的五倍。而孩子體內的汞含量超標會阻礙中樞神經系統、消化系統、呼吸系統等的發育,影響孩子的智力發育,還會對皮膚、血液及眼睛發育造成一定危害。
而生長週期越長的魚類,體內所含的汞元素也就越多。由於生物體內汞元素並不容易排出,而現代環境污染越來越嚴重,導致有些魚類體內積累的汞元素也越來越多。像鯰魚和羅非魚這兩種魚類,體內汞含量就非常高。因為他們的生長週期相比其他的魚類要長,生長速度緩慢,所以體內的汞含量自然要比其他魚類高得多。
值得一説的是鯰魚這種魚類,它們一般都生活在比較渾濁且骯髒的水域裏,以各種食物為生,體內也攜帶着各種的病菌,這很可能會導致孩子吃了之後生病。
因此,為了孩子的身體健康着想,家長儘量讓他們遠離這兩種魚類。
此外,家長還要注意,像旗魚、鯊魚、方頭魚等也是不建議讓孩子吃的。因為這些魚位於生物鏈的頂層,而生物鏈的定律是等級越高的生物體內有害的元素含量也越高。
很多人覺得金槍魚的肉質鮮美肥嫩,甚是愛吃,但是金槍魚也是屬於生物鏈的頂層生物,體內具有一定含量的有害的化學元素,建議一週最多吃一次新鮮的金槍魚。
還有各類魚的魚頭,都儘量少吃或者不吃,因為大多數魚頭裏都會積累一些排不出去的有害化學元素。
家長除了儘量不要給孩子吃汞元素含量過多的魚類之外,在給孩子選擇其他安全一些的魚類進食時,要注意一定要完全把魚燒熟後再讓孩子吃。魚身上有許多的寄生蟲,如果孩子吃到沒有燒熟或者生的魚,會很容易被寄生蟲感染,從而生病。
還有在孩子三歲以前,家長最好不要給孩子餵食魚肉,因為三歲前的孩子消化系統還沒發育完善,容易出現食物過敏的現象,而魚類的刺又多,萬一孩子不小心被魚刺卡住,會十分危險。
孩子的健康至關重要,所以不管是選擇魚的種類和燒魚的做法,家長都應該多加留心。
但是並不是説孩子完全不能夠吃魚,讓孩子吃一些體內汞含量相對低的魚類,確實能促進他們大腦和身體的健康發育,比如鱸魚、鱈魚、財魚。
它們的營養價值很高,適合孩子吃,而且這類魚的刺比較少,孩子吃起來也比較安全,家長也比較放心。
所以家長們在給孩子挑魚的時候一定要做好功課哦~