南瓜在日常生活中是比較常見的一種蔬菜,也有些人把南瓜作為主食,它充飢的效果是不錯的。
胃不好是可以吃南瓜的。吃南瓜可以丟下一切的胃藥,因為南瓜在中醫眼中就是一種治胃病最好的良藥,南瓜性温,味甘,入脾、胃經,南瓜對於養護脾胃很有好好,可以促進膽汗分泌,加強腸胃蠕動,幫助食物消化,還能起到降血壓,降血糖的作用。常吃南瓜確實對胃好。因為南瓜含有蛋白質,澱粉,胡蘿蔔素,維生素B,維生素C,鈣等營養成分,能滿足人體生理的需求。
南瓜中除了含有果膠之外,還有一些營養物質,如番茄紅等等,而這些營養物質對於胃腸道不好、消化吸收不良的人羣來説非常好。還有,南瓜有豐富的果膠,可以保護胃腸黏膜免受胃酸的侵蝕,能夠起到減輕症狀的作用,使得腸胃黏膜避免受到粗糙的食物的刺激。所以像胃潰瘍,糜爛性胃炎的患者是可以多吃南瓜的。對脾胃虛弱的人而言,經常吃一些南瓜可以起到很好的滋補效果,南瓜中含有大量的鈣、磷等物質,是健胃消食的好食品。可見腸胃不好的人真的是比較適合吃南瓜的,它的實用價值與營養價值都是比較高的。
中醫認為南瓜還具有消炎止痛的作用,有助於補氣補血,平時身體虛弱、脾胃虛弱的人也可嘗試吃小南瓜。南瓜香甜軟糯,可以和麪搭配做成南瓜餅,或者和米搭配做成南瓜粥,南瓜粥中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維和礦物質健康食品,它含有許多對人體有益的營養成分,而且南瓜粥性温,不會刺激腸胃,所以胃不好的人可以吃南瓜粥。
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