清明時節，是肝氣升發之時。
而肝氣的升發，依賴於脾胃化生的精微養分。
因此，養肝重在健脾！
清明時節，常吃二甜
01山藥
山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，還能有效預防胃炎 、胃潰瘍等胃腸道疾病的復發。烹飪時用來煮粥或炒菜均可。
02大棗
大棗不僅對脾臟有益，還能補氣養血，尤其適合女性。平時可以用大棗來煮粥或是泡茶。
清明時節，常吃三菜
01韭菜
所謂“春韭貴如油”，韭菜在春天質量最好。
而且韭菜是温性的，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體生髮陽氣，在補腎的同時，還能起到延緩衰老的作用。
春天吃點韭菜炒雞蛋或是韭菜盒子，都很不錯。
02苦菊
清明節氣時如果肝火太旺會引燃心火，這兩堆火要是一併燒起來問題可就大了，比如容易出現口瘡、口腔潰瘍、牙疼、長痘等。
苦菊能清熱去肝火，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，洗淨以後涼拌就很好。
03馬齒莧
清明時節的野菜性偏涼，有清熱解毒的作用。
其中，馬齒莧是最流行的。把採來的馬齒莧去掉根和老莖，洗淨後需用滾開的水焯大約一分鐘再撈出來，並切段放入盤中。
吃時可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，這樣還能中和野菜本身的寒性。
清明時節，常飲四湯
01山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。
作用：舒肝理氣、健脾養胃。
02藕汁白蘿蔔飲
材料：鮮藕100克，白蘿蔔100克，蜂蜜30毫升。
選取鮮嫩的藕節，同白蘿蔔一併洗淨切碎，放入榨汁機榨汁，過濾後在汁中調入蜂蜜即可飲用。
功效：涼血養陰，養肺潤腸。
03枇杷銀耳湯
材料：新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。
將銀耳用冷水浸發清洗乾淨，放入碗內加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，（天下養生網）選新鮮枇杷剝去皮，挖去籽，切成小片待用。
洗淨鍋，放清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾後再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。
此方可治療肺熱傷陰，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺結核等病症。
04砂仁鯽魚湯
材料：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、葱、精鹽各適量。
將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生薑、葱、精鹽，煮至湯濃味香即可。
功效：醒脾、開胃、利濕。
清明時節，常飲四茶
清明時節陽氣生髮，此時很容易讓五臟“上火”。各種降火的茶飲別用錯了。
01蓮子：降心火
這類人羣會因着急、心思過重等原因引發心火，而出現失眠、心煩、舌尖較紅或長口瘡，可用蓮子心和綠茶泡水喝。
02野菊花：降肝火
這類人羣因焦躁情緒、睡眠質量不好等原因引發肝火，導致頭痛頭暈、眼乾、口苦、兩肋脹痛、高血壓、長斑等。可用野菊花泡水並保持心情舒暢，還要注意別熬夜。
03綠豆粥：降胃火
這類人羣因過食油甘厚味，或偏愛辣、甜等重口味飲食，引發胃火，導致口臭、口腔潰瘍、反胃、長痘、便秘等。
除了平日多喝一些綠豆粥外，更要少吃過於甜膩的食物，多吃些黃綠色蔬菜與時令水果，且應注意口腔及面部清潔。
04梨水：降肺火
這類人羣因吃得太撐或穿得過暖等，引發肺火。導致咽乾疼痛、咳嗽、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、發燒、鼻出血等。
除了煮些梨水並保證充足睡眠外，在飲食上可以吃些白蘿蔔、芹菜、菠菜、香蕉、蘋果等涼性食物。
少吃肥肉、巧克力、甜食等熱量高的食品。
本文綜合自中國中醫藥報、中國中醫、金蘭中醫學社等。