現在正值夏季,天氣比較炎熱,很多人一開始都會選擇喝冷飲解暑,但是喝冷飲並不是長遠之計,而茶作為我們的國飲,變成了大部分人的選擇,夏季飲上一杯清茶不僅能適當補充水分,還能提神解乏,有的人也為此養成了長期喝茶的好習慣。
那麼,長期喝茶有哪些好處呢?中國工程院院士陳宗懋就曾這樣説過:飲茶1小時,休閒;飲茶一個月,健康。而且他還説過,每天喝2杯茶,抗氧化好處猶如喝7杯橙汁。不過喝茶也是需要講究方式方法的,我也經常和一些老茶客交流,行家們也給出了建議,最好別喝這“3種茶”。
▶1、頭泡茶
有的網友在喝茶的時候不喜歡洗茶,覺得頭道茶是精華,但是也有一些網友在喝茶之前,會習慣性地洗茶的,他們認為洗茶之後喝着更乾淨,可以去掉一部分雜質灰塵。
嚴格來講,喝茶之前是建議洗茶的,茶葉在生長、到採摘製作這個過程,難免沾染一些灰塵,不過像一些嫩度比較高的茶,如信陽毛尖、蒙頂甘露等,的確不建議過分的洗,一面營養物質流失過多,通常用温度不太高的水洗一下即可。
▶2、濃茶
所謂的濃茶,指的是茶葉太多,茶水太少。有些茶友口味重,每次泡茶時都要杯子或者蓋碗投入2/3的茶葉,長時間飲濃茶對身體反而是有害無益的。老一輩人常説“淡茶温飲最養人”,這便是在告誡我們,飲茶最好喝淡不喝濃。尤其是在夜晚,飲用濃茶還會影響睡眠,反而對身體不利。
▶3、變質茶
眾所周知,茶葉有很強的吸附性,如果保存不好,吸附異味,這樣就會導致品茶時,大大降低品飲價值。尤其是一些上了年紀的人,比較節儉,即便是茶葉受潮發黴也捨不得扔掉,還會繼續飲用,這類茶往往茶葉已經嚴重變質,因此是不建議再飲用的。
所以喝茶時注意掌握以上3點,就能避開很多坑的,既然説到喝茶的注意事項,更重要的還是如何喝到好茶,挑到好茶。如果大家不會選,這裏不妨給大家分享2款適合夏季飲用的茶。
▶仙霧鳳茗
此茶產自四川筠連縣,也是我國茶葉重要發源地之一,在各類茶中享有極高的盛譽,種茶歷史悠久,最早可追溯至西漢時期。這款茶屬於名茶“天府龍芽”系列,憑藉着超高的性價比,在眾多茶中嶄露頭角。
因為宣傳不是很突出,因此這款茶在外地的知名度並不是很高,但所產之茶自然是品質不差,因此憑藉自身品質獲得不少老茶客回顧。
從外形上看,條索肥壯厚實,色澤烏黑油潤,茶條完整沒有碎屑,且富有光澤。沖泡之後,茶香被激發,鮮香持久,很是好聞,橘黃色的茶湯,很具有欣賞價值,品上一口,温潤適口,且回甘明顯。
▶素毛峯
素毛峯屬於川茶的一種,通常採用的是一芽一葉製成,也有的茶農採用一芽兩葉,之後才能的幹茶顏色墨綠捲曲,茶毫微顯,鮮嫩勻整,其製作工藝和蒙頂甘露非常相似,採用的是明代時期流傳的三炒三揉工藝。
此茶採用的是峨眉山茶青製成,產地海拔1200米以上,終年雲霧繚繞,,羣山環抱,樹木叢生,為茶樹的生長提供了適宜環境。沖泡之後茶湯,黃綠透亮,鮮爽回甘,慄香味十分濃郁,香氣悠長。