這4種肉再貴也要吃，中老年人合理温補，提高免疫，身體少病痛

大家好，我是小楠。温度開始下降，東北地區都開始了綿綿大雪，南方也出現個位數的温度，這時候身體的免疫力會下降，而中老年人就需要合理“貼秋膘”。

身體裏的熱量，會隨着温度的降低，消耗得更多，以此來保證身體的温暖，那麼這時候，我們就需要及時補充熱量，不然身體供暖跟不上，很容易生病。

特別是中老年人，在冬季需要合理地貼秋膘，特別是下面的4種肉，再貴也要吃，可以增強抵抗力，過上温暖的冬天。

第一種：豬蹄

豬蹄被女性朋友稱為“膠原蛋白庫”，但其實豬蹄，還可以幫助我們增強免疫力，在冬天合理貼秋膘。

推薦菜餚：白切豬手

食材：豬蹄、葱結、薑片、沙姜、大蒜、紅辣椒、葱

【做法】

1.將菜市場的去骨豬蹄，清洗乾淨，洗淨後，用刀再刮一遍豬的皮。然後，撒上一些鹽和胡椒粉，將豬手慢慢捲起，用一根筷子固定，將它綁好。

2.鍋中加冷水，下入葱結，薑片，料酒，醋和鹽，放入豬蹄煮40分鐘。沙姜和大蒜洗淨，拍扁剁碎，然後將紅辣椒和葱切斷，一起放置碗，用熱油嗆出香味。

3.煮好的豬蹄，切成肉片，擺在盤中，將醬汁淋入肉片，一份清淡健康，還能增強抵抗力的白切豬手就做好了。

第二種：鯧魚

鯧魚食用的人不多，但是鯧魚的營養價值，並不是所有魚能比的，長期的食用鯧魚，可以幫助增強抵抗力。

推薦菜餚：鯧魚燒年糕

食材：鯧魚、年糕、料酒、葱末、蒜末、

【做法】

1.剛釣上來的鯧魚，清洗乾淨，洗淨後，用刀斜着切開魚。年糕切成年糕塊，放置備用。

2.鍋中燒油，下入葱蒜末，散發香味後，倒入切好的鯧魚，再淋上料酒，倒入滾燙的開水和幹辣椒，加鹽調味，燒上5分鐘。

3.將年糕塊，下入鍋中，再燒製2分鐘，撒上大蒜，一道鮮美的鯧魚燒年糕就做好了。

第三種：羊肉

羊肉雖然貴，但是它的價格，與其營養價值是相對等的，在冬季吃羊肉，不僅可以抵抗寒冷，還能增強免疫力，預防生病。

推薦菜餚：黃燜羊肉

食材：羊肉、大葱段、幹辣椒段、黃燜醬汁、啤酒、八角、薑片

【做法】

1.先將買回來的羊肉洗好，洗淨後，切成段，放入碗中，加入1勺的鹽和清水，泡10分鐘。泡好後，冷水下鍋，加1勺料酒，開小火煮。

2.起鍋加油，下入薑片和大葱，炒出香味，下入煮好的羊肉翻炒，放入幹辣椒，大葱，八角調味，翻炒均勻。

3.最後，加入黃燜醬汁和1罐啤酒，再放入足量的熱水，燉上40分鐘，一道暖胃暖身，還能增強自身的免疫力的黃燜羊肉就做好了。

第四種：牛肉

牛肉是肉中的“王者”，它蛋白質高，但是脂肪卻非常的少，很多人減肥吃肉，就會選擇牛肉，因為它可以合理地補充蛋白質。

推薦菜餚：番茄燉牛肉

食材：牛肉、西紅柿、洋葱段、醬油、白糖、雞精、鹽

【做法】

1.買回來的牛肉沖洗乾淨，沖洗好後，將牛肉切成小塊，放入碗中，撒上鹽醃製15分鐘。西紅柿洗掉泥土，然後切掉綠帽，再切成西紅柿塊備用。

2.鍋中加水，把牛肉放入鍋中，將牛肉煮熟後撈出。另起鍋，放油，先倒入西紅柿，翻炒出西紅柿汁，再下入洋葱段翻炒均勻。

3.最後，將西紅柿和洋葱，倒入牛肉燉鍋中，放足量的醬油，鹽，雞精和白糖調味，一道酸甜開胃，還能增加免疫力的番茄燉牛肉就出鍋了。

總結：冬天氣温特別低，而體內的免疫力，也會下降，這時候，就需要多吃上面的4種肉，特別是中老年人，不管多貴，都要合理食用，適當的貼秋膘。