肝臟是人體重要的解毒器官，對人體的健康十分重要，人體代謝過程中，所產生的一些有害廢物，及外來的毒物﹑毒素、藥物的代謝和分解產物，均在肝臟解毒。隨着時代的發展，人們的生活水平不斷提高，工作生活的壓力也隨之“水漲船高”，很多人因為不健康的工作生活習慣，如熬夜、不按時吃飯等，導致肝臟受損，肝毒不能及時從體內排出就有引發肝病等多種疾病。
三七花具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。
蒲公英茶
它含有豐富的營養成分，堅持用它泡水喝，可以有效的為身體起到殺菌消炎的作用。同時對於一些肝病患者來説，堅持用蒲公英泡水喝還可以幫助人體起到排肝毒的作用，對肝臟的健康是特別有好處的。
靈芝煮水
靈芝，對肝的損傷有保護作用，很多護肝的保健品的成分裏面，都含有靈芝的提取物。無肝的損害發生在之前還是之後，服用靈芝水，都可以起到保肝護肝，減輕肝損傷的作用。
田七
田七可以幫助肝臟解毒清熱。田七還有補血氣的作用。肝臟是人體內藏血與解毒的器官，因此，補血與提高解毒能力就是養肝的關鍵。《本草綱目拾遺》中記載，田七補肝血的作用非常突出。
五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脱羧酶的活性，再生肝臟細胞。
丁香綠茶
有胃病的人應該都知道丁香綠茶，其不僅具有暖胃抑制幽門螺桿菌的作用，還有清熱解毒，幫助肝臟排毒，對於脂肪肝等肝臟不好的人非常適宜飲用。