提到黃瓜，大家都不陌生吧。對於我們老百姓來説，是很常見的一種蔬菜。一般女性朋友都非常喜歡吃，都認為黃瓜具有減肥美容的作用。不管是生吃 、涼拌，還是熟吃都是很美味。
黃瓜可以説是餐桌上常見的食材，不僅口感、味道好，而且還有很多意想不到的好處。含水量是所有食物中最高的存在，可以很好地幫助人體補充體液，具有一定的補水效果。對於清除體內垃圾很有幫助。
黃瓜中是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，含有豐富的維生素E和維生素C，具有抗氧化性；對消除雀斑、增白皮膚有一定作用；所含有的丙醋二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。也能防止脂肪的增多。是一種理想的食療良蔬。
