雞蛋和蝦是常見的食材，吃起來都會比較鮮，雞蛋裏面有很多成分，尤其是蛋白質，可以對身體的器官組織進行修復，蝦裏面含有優質的蛋白，容易被人體消化和吸收，鎂的含量也比較豐富，可以調節人體的心臟功能，能夠減少血液中膽固醇的含量，可以避免血管出現硬化的情況，對預防高血壓有一定的效果，雞蛋和蝦不會產生衝突，是可以一起吃的。
雞蛋和蝦可以一起吃，可以直接用蝦仁炒雞蛋，也可以在做蒸蛋時，放幾個蝦仁在雞蛋上面，都是很美味的菜品，而且口感都會比較滑嫩，小孩老人都可以吃，裏面的營養物質也容易被身體吸收，雞蛋和蝦一起吃，不會對身體吸收蛋白質產生影響，而且雞蛋和蝦蛋白質的含量都比較多，對身體的健康是有利的，可以讓身體吸收到更多的營養。
雞蛋和蝦一起吃的注意事項有哪些?
1. 攝入量不要過多
雞蛋和蝦可以一起吃，但是在製作時，雞蛋不要放的太多，因為雞蛋裏面還含有一些特殊的物質，含量也比較高，不適合多吃，尤其是膽固醇，吃多了會對自己的肝臟帶來一定的分解壓力，在生活中注意飲食要多樣化，不要經常吃雞蛋和蝦，也可以適當地吃一些其他的菜品，如果大量攝入雞蛋和蝦，就會對身體造成一定的損傷，尤其是患有肝硬化這種疾病的患者，不建議吃太多的雞蛋和蝦，會讓肝臟的負荷變重，很容易就會讓病情出現加重的情況。
2. 不要和特殊的水果一起吃
如果自己吃了雞蛋和蝦，就需要注意，不可以再去吃一些比較特殊的水果，容易出現拉肚子的症狀，比較常見的水果有山楂、柿子等等，因為在雞蛋和蝦裏面，都含有豐富的蛋白質，在山楂和柿子裏面，存在鞣酸這種物質，會降低人體對蛋白質的吸收效率，兩者一起吃還會產生化學反應，在體內形成鞣酸鈣，對身體的腸胃產生一定的刺激，讓人出現拉肚子的症狀，有些患者反應比較強烈，還會出現頭暈嘔吐的症狀。