藍莓的功效 常吃這種水果對皮膚更好

　　藍莓是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃藍莓能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠預防癌症出現，還可以改善皮膚狀態，藍莓的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，吃藍莓的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

　　藍莓的功效

　　第一，保護眼睛及視力

　　常吃藍莓能夠保護人們的眼睛，藍莓中含有豐富的花青素，花青素這個物質能夠有效的促進視網膜再生，還可以預防眼睛重度近視，以及視網膜出現剝離的情況，所以適當的吃一點藍莓，在一定程度上增進視力，對於經常對着電腦的上班族來説，要常吃藍莓。

　　第二，預防癌症的發生

　　藍莓是一種很有營養的水果，它在生活中被大家視作為超級水果，藍莓會有這樣的稱呼主要是因為，它當中的物質能夠延緩記憶力衰退還有預防心臟病發生的幾率。有一些研究發現，如果每天能夠吃藍莓或者是藍莓汁，可以很有效的預防結腸癌的發生。

　　第三，增強人身體的免疫能力

　　藍莓還有一種很好的功效，就是常吃藍莓能夠增強人身體對傳染病的抗病能力，主要是因為在藍莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。並且在藍莓中也含有豐富的鉀，這個物質能夠幫助人體維持身體內的液體平衡，保證正常的血壓和心臟的能力。

　　第四，改善皮膚狀態

　　藍莓裏面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓裏面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年痴呆症的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。

　　藍莓的吃法

　　(1)作為早飯麥片粥的食物

　　在喜歡吃的麥片粥裏或粥上，再加一杯(或大量)的藍莓。假如早已冷凍過，則務必擺上五分鐘之後再吃。

　　(2)奢華法式奶酪蛋糕

　　在熱鬆餅上，塗上一層軟淡的煳式奶酪(cream cheese)，頂端再加一層藍莓即成。

　　(3)藍、白、紅水果沙拉

　　把藍莓加進拌好的水果沙拉上，藍光四射。讓人看過禁不住使之食慾大開，唾液直噎。其作法為：在拌好的翠綠色蔬菜底上，再加切完的草莓苗，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

　　(4)特等水果杯水果沙拉

　　藍莓原本就可以促使各種各樣酸奶水果撈越來越更好看，更芳香。一般歐美國家人員都特別喜歡鱷梨片(酪梨，釋迦果 Avocado slices)，哈蜜瓜丁(Cantalope cubes)和藍莓一起再加歐式純蜂蜜色拉醬。此外，還可以試一下西瓜果蔬菜丁，獼猴桃片(Kiwifruit slices)，另配上藍莓，堅信其結果必定讓人垂涎三尺不止。

　　(5)藍莓淇淋

　　將一碗藍莓再加低脂肪鮮牛奶霜淇淋即成。何等簡易!假若再再加一些糖或蜜，則更甜更有異味了!

　　藍莓的禁忌

　　1、食可而止

　　每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體有害。

　　2、腹瀉者慎吃

　　藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來説，會加重病情。

　　3、糖尿病人慎吃

　　藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

　　4、腎臟或膽囊疾病慎吃

　　這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。

　　結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃藍莓的時候要知道它的禁忌。